Verkostet am 31.08.2023 von Yves Beck Cuvée aus allen Grands Crus des Weinguts nach Weinbereitung und Reifung. Jeder Teil ist gleichwertig und die Cuvée erfolgt einen Monat vor der Abfüllung. Der zusammengestellte Wein verbringt einen Monat im Tank, bevor er abgefüllt...
Verkostet am 31.08.2023 von Yves Beck 18 Monate Reifung auf der Feinhefe für die Réserve „O“, die aus dem Terroir von Orbel stammt. Der Wein offenbart sich mit Komplexität, Subtilität und Tiefe. So viel Mineralität, Charakter und Pluralität. Nuancen von...
Verkostet am 31.08.2023 von Yves Beck Wie intensiv dieses Bouquet ist! Es offenbart eine Vielzahl von Facetten. So werden zunächst Nuancen von Hopfen und Zitronengras deutlich, die von kreidigen Anklängen ergänzt werden. Mit Luft gewinnt es an Tiefgründigkeit und es...
Verkostet am 31.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet vom Réserve „B“, aus der Lage Brudersberg, ist frisch und subtil. Es weist Nuancen von Limettenschalen, grünem Tee, nassen Steinen und sogar Ricola auf. Also eine eindeutige helvetische Inspiration, womit...
Verkostet am 31.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet von Frauenberg ist voller Präzision, Details und Tiefe. Alles ist auf Maß und Harmonie ausgerichtet, mit vielen Facetten. Der Wein ist salzig, straff, dicht, linear und lang anhaltend. Feine Bitternoten stützen den...
