Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Das Bouquet des 2022ers offenbart Frische und Reife, was an sich ein sehr lobenswertes Widerspruch ist. Einladende Noten von Mirabellen, Stroh und hellem Tabak, die durch Zitrusschalen ergänzt werden. Im Auftakt ist der Wein...
Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Das Bouquet des 2005er ist entwickelt und offenbart Nuancen von Akazien- und Lindenblüten. Am Gaumen hat der Wein eine gewisse Dichte und feine Bitternoten, die den aromatischen Ausdruck im Finale unterstützen. Ein entfalteter und...
Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Dieser Chasselas taucht ein wenig aus dem Nichts auf. Er beginnt damit, dass er nicht viel sagt, was nicht unbedingt ein gutes Omen ist… nur dass Weine, die auf Reduktion ausgebaut werden, oft diese Tendenz haben; das sind...
Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Düfte von weißen Blumen und Akazienhonig im Bouquet des 2006ers. Das Bouquet kündigt einen reifen Wein an, was auch am Gaumen bestätigt wird. Dieser Chasselas geht gut mit der Situation um und nimmt die Fakten an: man muss ihn nun...
Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Der 2017er Chamba, der im Ei ausgebaut wurde, also mit einem Fokus auf Reduktion ist ein Wein, den Sie unbedingt entdecken müssen! Seine Komplexität, seine Fähigkeit, die Verbindung zwischen Frische und Reife mit der Reinheit und...
