Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Dieser Riesling stammt von 70 bis 80 Jahre alten Rebstöcken auf Schieferböden. Sein Bouquet offenbart intensive Noten von Zitrusfrüchten und gelben Früchten, die durch Nuancen von Melonen und Pampelmuse ergänzt werden. Am Gaumen ist der Wein lebhaft, linear und schlank. Ein...

Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Intensive Noten von Pfirsichen und Zitrusfrüchten, unterlegt von Nuancen von Safran, Feuerstein und schließlich krautigen Noten. Eine Art Symbiose zwischen allen Reifestadien! Der Wein ist schlank, lebhaft, saftig und animierend. Er zeichnet sich durch seine filigrane, frische und anhaltende Art aus.  2025-2047  92/100...

Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Dieser Grüne Veltliner wurde in 500-Liter-Fässern und in Edelstahltanks ausgebaut. Das Bouquet offenbart ein wenig die Reifung, ist aber nicht dominant, während feine florale Nuancen, gefolgt von hellem Tabak und Pfirsich, die vorhandene Komplexität erweitern. Der Wein hat Schwung und ist...

Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Dieses gemeinsame Projekt von Stephanie Weegmüller-Scherr und Christophe Hammel ist selbstverständlich der Scheurebe-Rebsorte gewidmet, die Stefanie Weegmüller so sehr am Herzen liegt. Das Bouquet ist intensiv. Es ist sowohl von blumigen als auch von fruchtigen Noten mittels Düften von Rosenblätter, Birnen...

Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Dieser Sauvignon Blanc wurde in zwei Phasen geerntet, jeweils in der Frühphase und dann bei der Reifeamplitude, um Frische und Fruchtintensität zu gewährleisten. Die Reifung erfolgte zu 2/3 in Holzfässern und zu 1/3 in Edelstahltanks. Das Bouquet ist von Noten von...