Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Viel Tiefe und Frische in diesem Bouquet, das eine Verbindung zwischen Noten von Feuerstein, Akazienblüten und Cacaobohnen herstellt. Zusammenfassend: komplex. Der Wein ist salzig im Auftakt und vereint Temperament, Breite und...
Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck 40% Auxerrois, 40% Pinot Gris, 20% Pinot Blanc Die Reifung in Halbfass-Fässern ist bei dieser Cuvée erkennbar, mit subtilen Holznoten, gefolgt von Düften wie Zitrusfrüchten, Zitronengras und kalter Asche. Der Wein ist schlank und...
Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Das Bouquet dieses Osterberg ist subtil und wirkt entfaltet, was auf einen trinkreifen Wein hindeutet! Dies wird auch am Gaumen bestätigt, der jedoch durch eine strukturierende und belebende Säure seine ausgezeichnete Verfassung...
Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Das Bouquet dieses Rieslings unterstreicht zunächst die Bodenbeschaffenheit mit mineralischen Noten, bzw. Nuancen von Feuerstein gefolgt von Zitronengras und einem Hauch weißfleischiger Früchte. Im Auftakt leicht cremig, zeichnet...
Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Das Bouquet ist fein und subtil und überzeugt nicht durch seine Intensität, sondern vielmehr durch seine Komplexität und Frische. Diese Finesse spiegelt sich auch am Gaumen wider, wo der Wein Salzigkeit, Herbheit und Präzision...
