Verkostet am 30.10.2024 von Yves Beck Dieser Pinot blanc stammt von alten Reben aus Concise und Valeyres-sur-Montagny. Traditionelle Weinbereitung, jedoch ohne malolaktische Gärung. Das Bouquet dieses Pinot Blanc sucht nicht nach Glanz, sondern hat mit Nuancen von...
Verkostet am 30.10.2024 von Yves Beck Ganztrauben Pressung und kurze Mazeration für diese Perdrix Blanche die aus 100 % Pinot Noir auf kalten Lagen gewonnen wird. Angenehme und erfrischende Nuancen von Himbeeren und weißen Blüten, die durch einen Hauch von...
Verkostet am 30.10.2024 von Yves Beck Terrassenanbau für diesen Viognier aus La Béroche, auf der Seite von Sauges. In Holzbehältern auf der Hefe vinifiziert. Gute Intensität des Bouquets mit einladenden Noten von Aprikosen und Quitten. Selbst in seinem eher...
Verkostet am 30.10.2024 von Yves Beck Dieser Sauvignon stammt von Weinbergen in La Béroche, auf der Seite von Sauges. Weinbereitung und Reifung in Tanks. Das Bouquet glänzt durch seine Frische und Fruchtintensität mit einladenden Noten von Holunder, Pampelmuse und...
Verkostet am 30.10.2024 von Yves Beck Das feine und subtile Bouquet dieses Pinot Gris offenbart Nuancen von Birnen und Feigen sowie blumige Töne. Am Gaumen schafft der Wein eine Verbindung zwischen Dichte, Frische und Kraft. Im Abgang leicht salzig, ist dieser Pinot...
