Verkostet am 08.07.2025 von Yves Beck Terroir aus Keuper-Mergel und Gips. Reifung in 200-Liter-Wine-Globes. Das Bouquet besticht durch seine Vielfalt bzw. seine mineralischen, fruchtigen und blumigen Eigenschaften. Yuzu-Noten im Auftakt, ergänzt durch Salzigkeit und...
Verkostet am 08.07.2025 von Yves Beck Zehntägige Mazeration von Riesling und Weißburgunder. Ausbau in einer „pièce bourguignonne“ und einem Demi-Muid. Bernsteinreflexe. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Tiefe und Vielfalt aus. Die Holznoten fügen sich...
Verkostet am 08.07.2025 von Yves Beck Welch eine Klarheit in diesem Bouquet! Die sonnige Seite ist zwar spürbar, wird aber durch die Granitböden der Terrassen gut aufgefangen. Am Gaumen vereint der Wein Fülle und Spannung. Er ist mundend, ausdrucksstark, langanhaltend...
Verkostet am 08.07.2025 von Yves Beck Was für eine schöne Verbindung von mineralischen und fruchtigen Noten, bzw. Anklängen von Feuerstein und Zitronengras. Der Wein hat Temperament und eine gewisse Breite. Er wird ideal von einer strukturierenden Säure und feinen...
Verkostet am 08.07.2025 von Yves Beck Das Bouquet ist subtil und komplex. Es offenbart vielfältige Nuancen mit einer sehr gelungenen Symbiose zwischen Mineralik, reifen Früchten und Frische. Der Wein ist von guter Dichte, elegant, imposant und verfügt über eine...
