Verkostet am 24.01.2021 von Yves Beck Chasselas Dieser Non Filtré zeigt vorab die Authentizität und die Vorzüge seines Konzepts. Dadurch kommen Frische, Frucht und Ausgewogenheit zur Geltung. Natürlich ist die Farbe trüb, das Gegenteil wäre überraschend! Das Bouquet ist geprägt von Zitrusfrüchten und frischem Brot. Köstlich und frisch...
Verkostet am 22.01.2021 von Yves Beck 52% Heida, 48% Rèze Viel Subtilität und Finesse in diesem Bouquet. Er ist geprägt von Zitrusfrüchten, Süßholz, Anis und Haselnüssen. Der Barrique-Ausbau ist recht präsent, aber nicht dominant. Am Gaumen salzig und lebhaft. Der Wein hat Fülle, Spannung und einen großartigen aromatischen...
Verkostet am 07.01.2021 von Yves Beck 66% Chardonnay, 33% Sauvignon Blanc Du kannst nett und lustig und anspruchsvoll sein! Das ist die entschlüsselte Botschaft des Bouquets, das die Reifung, die fruchtigen Noten und die Mineralik perfekt kombiniert bzw. zusammenbringt. Am Gaumen hat der Wein Schwung und eine gewisse...
Verkostet am 06.01.2021 von Yves Beck 80% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon Blumiges Bouquet, von guter Intensität, das auch Nuancen von Zitrusfrüchten offenbart. Der Wein profitiert von einer guten Säurestruktur am Gaumen, was in 2018 keine Selbstverständlichkeit ist, und zeigt damit sowohl Frische als auch Vitalität, die den aromatischen...
Verkostet am 06.01.2021 von Yves Beck 55% Sauvignon Blanc, 45% Sémillon Dieser Wein hatte mich schon bei der Primeursverkostung aufgrund seiner Frische überrascht. Das Bouquet ist klassisch mit einladenden Zitrusnoten und einer angenehmen Frische. Diese Frische kommt auch im Gaumen zum Ausdruck. Leicht cremiger Charakter, der Wein wird...
Verkostet am 01.01.2021 von Yves Beck Rolle Jetzt bis 2024 90/100...
Verkostet am 22.12.2020 von Yves Beck Clos Dady hat nichts von der großartigen Qualität verloren, die er schon bei der Verkostung der Primeurs gezeigt hat. Ich bemerke Noten von Zitrusfrüchten, weißen Pfirsichen und dann finde ich diese einladenden Nuancen von Nougat und Crème brûlée erneut. Am Gaumen...
Verkostet am 22.12.2020 von Yves Beck Das Bouquet von Cantegril hat während seiner Reifung an Vielfalt gewonnen. Ich finde Zitrusnoten, aber auch kreidige Nuancen, die die Frische unterstreichen, gefolgt von einladenden Noten von gerösteten Mandeln und Birnen. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seinen Auftakt aus,...
Verkostet am 22.12.2020 von Yves Beck 80% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc Hervorragendes Bouquet, geprägt von so vielen olfaktorischen Nuancen und vor allem von so viel Frische! So finde ich Anklänge von Zitrusfrüchten, Mandarinenschalen und Limetten, gefolgt von reiferen Nuancen mit Düften von Birnen, Cacaobohnen und einem Hauch von...
Verkostet am 22.12.2020 von Yves Beck Bouquet von guter Intensität, das seine Reifung durch Nuancen von Kokosnuss und Caramel offenbart. Erfrischende Noten von Zitrusfrüchten. Feiner und einladender Charakter am Gaumen, wo der Wein Rasse und eine salzige Note zeigt. Fruchtiger Abgang, der die Zitrusnoten des Bouquets widerspiegelt....
