Verkostet am 13.08.2021 von Yves Beck Im Vergleich zum klassischen Wein ist das Bouquet des "Nature" viel intensiver; es enthält Noten von Zitronengras, einen Hauch von Apfelwein und Salbei-Nuancen. Am Gaumen ist er lebhaft, salzig, aber auch fruchtig. Der Wein hat eine erfrischende Leichtigkeit und ist knackig....
Verkostet am 13.08.2021 von Yves Beck Der Sélection zeichnet sich durch klassische Lindenblüten-Nuancen aus. Diese befinden sich auch im Gaumenauftakt, wo sie durch die Säurestruktur gefördert werden. Der Wein hat Körper, einen Hauch von Caramel und eine Bitterkeit, die den Nachklang lang stimmt. Jetzt bis 2023 91/100...
Verkostet am 11.08.2021 von Yves Beck Chasselas Chasselas aus verschiedenen Parzellen. Die Weine aus den verschiedenen Parzellen werden getrennt vinifiziert und anschließend vermischt. Das Bouquet ist klassisch und offenbart blumige und fruchtige Noten wie Lindenblüten und gelbe Früchte. Am Gaumen hat er einen schlanken, fruchtigen und erfrischenden Charakter....
Verkostet am 11.08.2021 von Yves Beck Chasselas Es ist die Finesse, die das Bouquet dieses unfiltrierten Weins auszeichnet. Wie der Name schon sagt, ist der Wein trüb, da er nicht vom Hefesatz getrennt wurde. Dies verleiht ihm Frische, sowohl im Bouquet als auch im Geschmack. Ein frischer, saftiger...
Verkostet am 11.08.2021 von Yves Beck Wenn ein Chardonnay in Fässern ausgebaut wird, besteht die Aufgabe des Winzers darin, eine Balance zwischen dem Holz und dem Chardonnay herzustellen. Dies wird in diesem Fall durch Noten von Zitronen und Bananen sowie durch einen Hauch von Holz erreicht. Am...
Verkostet am 11.08.2021 von Yves Beck Schöne, leicht goldene Farbe durch eine eintägige Mazeration. Das Bouquet ist einladend; es zeigt eine schöne fruchtige Intensität durch Nuancen von Feigen und Quitten. Am Gaumen vereint der Wein Dichte und Frische. Er spiegelt die olfaktorischen Eigenschaften gut wider und ist...
Verkostet am 11.08.2021 von Yves Beck Dieser Chasselas wurde 12 Monate lang auf der Hefe in Fässern (2, 3 und 4 jährig) ausgebaut. Das Bouquet ist subtil und blumig. Am Gaumen hat der Wein Substanz. Er wird durch seine Säurestruktur gut unterstützt, während sein Salzgehalt für Frische...
Verkostet am 11.08.2021 von Yves Beck Gute Intensität in der Nase mit Noten von Melonen und einem Hauch von Papaya. Am Gaumen ist der Wein fein und frisch. Er wird gut von seiner Säure unterstützt, die sich perfekt mit dem vorhandenen Charme verbindet. Jetzt bis 2023 89/100...
Verkostet am 11.08.2021 von Yves Beck Pinot Gris In Fässern gereifter Grauburgunder. Das Bouquet ist subtil und offenbart einladende Noten von gebrannten Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen ist er fruchtig und leicht cremig. Der Wein schafft eine gute Symbiose zwischen Frische und Süße. Feine Bitterkeit im Abgang, die...
Verkostet am 29.07.2021 von Yves Beck Chasselas Jetzt bis 2027 90/100...
