Verkostet am 07.09.2021 von Yves Beck Riesling Ein präzises und komplexes Bouquet mit vielen Facetten. Er hat eine erfrischende Seite mit Noten von Zitrusfrüchten und Thymian und eine eher stilistische Seite mit kandierten Zitronenschalen und grünem Tee. Am Gaumen ist der Auftakt knackig und feinfruchtig. Von Anfang an...
Verkostet am 07.09.2021 von Yves Beck Riesling Komplexes Bouquet, das Charakter und Authentizität zeigt. Er hat eine gute Intensität und krautige Nuancen mit Noten von Thymian, gefolgt von Zitrusschalen und weißem Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein elegant, ausgewogen und lebendig. Das vom Bouquet gezeigte Niveau kann vom...
Verkostet am 07.09.2021 von Yves Beck Riesling Feines, feinschichtiges Bouquet mit Anklängen an Salbei, Limetten und Mirabellen. Feiner und schmackhafter Charakter im Auftakt. Der Wein zeigt eine leichte Salzigkeit, Würze und eine schöne Aromatik, die von der Säurestruktur bis zum Abgang ideal unterstützt wird. Ein Wein, der das...
Verkostet am 07.09.2021 von Yves Beck Riesling Hervorragendes Bouquet mit Noten von Karamell und Lavendel sowie Anklängen von Himbeeren! Am Gaumen lieblich und lebendig. Der Wein ist cremig, intensiv und anhaltend. Ein hervorragender Wein, der noch einige Jahrzehnte vor sich hat. 2024-2050 93-95/100...
Verkostet am 07.09.2021 von Yves Beck Riesling Das Bouquet dieser Auslese bringt viele subtile Facetten zur Geltung. Vorab zeit es erdige Noten durch Sellerie sowie Anklänge von Thymian. Mit etwas Luft treten filigrane Anklänge von Safran, grünem Tee und gerösteten Mandeln auf. Der Gaumen zeichnet sich durch die...
Verkostet am 07.09.2021 von Yves Beck Riesling Einladendes Bouquet von guter Intensität, das Nuancen von reifen Früchten, unterlegt von blumigen und würzigen Noten, offenbart. Am Gaumen zeigt der Wein eine gewisse Dichte und Temperament. Er verfügt über eine lebhafte, salzige Struktur, die ihm einen erfrischenden Charakter verleiht. Ein...
Verkostet am 07.09.2021 von Yves Beck Die alkoholische Gärung fand in Holzfässern statt, während die Reifung in Edelstahltanks erfolgte. Das Bouquet ist von guter Intensität und zeigt blumige Noten, etwas Anis und einen Hauch von Vanille. Am Gaumen ist der Wein frisch und fruchtig. Schöne Balance zwischen...
Verkostet am 07.09.2021 von Yves Beck Riesling Intensives und komplexes Bouquet mit Anklängen an Haselnuss, Tee und tropische Früchte wie Papaya und Mango. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit großer Finesse. Er hat Dichte, aber auch Frische und ist bestens ausgewogen. Ein charmanter, charaktervoller und anhaltender Wein. 2025-2050 94-95/100...
Verkostet am 07.09.2021 von Yves Beck Riesling Die Trauben für diesen Eiswein wurden am 11. Januar 2021 bei einer Temperatur von -11 Grad Celsius geerntet. Das Bouquet ist außergewöhnlich frisch mit Noten von Rettich, Thymian und weißem Pfeffer. Mit etwas Luft offenbart er auch Noten von Caramel und...
Verkostet am 07.09.2021 von Yves Beck Riesling Diese Reserve wurde 22 Monate lang auf der Vollhefe in einem Doppelstück (2400 l) ausgebaut. Die Reifung ist präsent, aber gut eingebunden, und blumige sowie leicht mineralische Noten kommen zur Geltung. Am Gaumen vereint der Wein Fülle und Frische. Er wird...
