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14 März

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Verkostet am 14.03.2023 von Yves Beck Pinot Noir Im Bouquet dieses Œil steht die Frucht im Vordergrund. Sie offenbart sich durch angenehme Noten von Himbeeren und Erdbeeren sowie erfrischende Zitrusnoten. Der Wein ist jung und saftig und unterstreicht seinen schmackhaften, salzigen und animierenden Charakter. Ein gelungener Botschafter, der...

14 März

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Verkostet am 14.03.2023 von Yves Beck Ich erinnere mich an die ersten Sauvignon Blancs des Châteaus, die damals mit Yann Künzi verkostet wurden. Sie befanden sich damals in ihrem dritten Produktionsjahr. Das geht langsam in die Jahre und der Wein hat in der Zwischenzeit einen weiten Weg...

12 März

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Verkostet am 12.03.2023 von Yves Beck Der 2010er gehört neben dem 1997er, dem 2003er und dem 2007er zu den größten Weinen, die Nicolas Tari produziert hat. Nairac 2010 ist ein brillanter Tropfen, der seinen Weg geht und bei weitem noch nicht seinen Höhepunkt erreicht hat. Er verlangt,...

12 März

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Verkostet am 12.03.2023 von Yves Beck Der 2002er zeichnet sich durch seine Intensität und seine Dichte des Duftes aus! Es ist vor allem die Frische, die das Bouquet prägen, mit Zitrusfrüchten und Eisenkraut, gefolgt von einem klassischen kreidigen Ton. Der Gaumen bestätigt die Ankündigungen des Bouquets. Er...

12 März

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Verkostet am 12.03.2023 von Yves Beck 96% Sémillon, 3% Sauvignon Blanc, 1% Muscadelle Vielleicht ist der 2001er das Enfant terrible von Nairac; einer, dem man eine strahlende Zukunft zutraut, der aber seinen Platz noch nicht ganz gefunden hat. Er glänzt mit Dichte und Kraft, weiß aber nicht, wie...

12 März

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Verkostet am 12.03.2023 von Yves Beck Climens 2010 offenbart klassische Nuancen von Safran sowie Kokosnuss und Akazienblüten. Er braucht Zeit und gewinnt mit jeder Minute an Pluralität. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, üppig und schmackhaft. Er beginnt sich zu entspannen, nach und nach. Ein charaktervoller Climens,...

12 März

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Verkostet am 12.03.2023 von Yves Beck Dieser Climens 2015 hat Glanz, Vielfalt und Charme. Sein intensives Bouquet offenbart zahlreiche Facetten mit Noten von gerösteten Mandeln und Nougat, aber auch Frische mit Zitrusfrüchten und Pfefferminze. Die Süße am Gaumen wird durch schöne Bittertöne ergänzt, die den aromatischen Nachhall...

09 März

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Verkostet am 09.03.2023 von Yves Beck Dieser Arvine wurde 12 Monate lang in Barriques (ohne malolaktische Gärung) vinifiziert und gereift. Das Bouquet ist komplex, subtil mit Nuancen von Orangenblüten und Mirabellen. Der Wein ist dicht und wird im Abgang von schönen Bitternoten unterstützt, aber er hat Mühe,...

09 März

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Verkostet am 09.03.2023 von Yves Beck Die Farbe dieses Ermitage 2007 ist eine helle goldgelbe Farbe. Das Bouquet offenbart typische Ermitage-Noten mit Trüffelnuancen und einem Hauch von Himbeerschnaps. Der Wein ist cremig bzw. vollmundig und hat eine Struktur, die den Wein bis zum Abgang hält. Und genau...