Verkostet am 14.03.2023 von Yves Beck Ich erinnere mich an die ersten Sauvignon Blancs des Châteaus, die damals mit Yann Künzi verkostet wurden. Sie befanden sich damals in ihrem dritten Produktionsjahr. Das geht langsam in die Jahre und der Wein hat in der Zwischenzeit einen weiten Weg...
Verkostet am 12.03.2023 von Yves Beck Der 2002er zeichnet sich durch seine Intensität und seine Dichte des Duftes aus! Es ist vor allem die Frische, die das Bouquet prägen, mit Zitrusfrüchten und Eisenkraut, gefolgt von einem klassischen kreidigen Ton. Der Gaumen bestätigt die Ankündigungen des Bouquets. Er...
Verkostet am 12.03.2023 von Yves Beck 96% Sémillon, 3% Sauvignon Blanc, 1% Muscadelle Vielleicht ist der 2001er das Enfant terrible von Nairac; einer, dem man eine strahlende Zukunft zutraut, der aber seinen Platz noch nicht ganz gefunden hat. Er glänzt mit Dichte und Kraft, weiß aber nicht, wie...
Verkostet am 12.03.2023 von Yves Beck Climens 2010 offenbart klassische Nuancen von Safran sowie Kokosnuss und Akazienblüten. Er braucht Zeit und gewinnt mit jeder Minute an Pluralität. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, üppig und schmackhaft. Er beginnt sich zu entspannen, nach und nach. Ein charaktervoller Climens,...
Verkostet am 12.03.2023 von Yves Beck Dieser Climens 2015 hat Glanz, Vielfalt und Charme. Sein intensives Bouquet offenbart zahlreiche Facetten mit Noten von gerösteten Mandeln und Nougat, aber auch Frische mit Zitrusfrüchten und Pfefferminze. Die Süße am Gaumen wird durch schöne Bittertöne ergänzt, die den aromatischen Nachhall...
Verkostet am 12.03.2023 von Yves Beck Der 2010er gehört neben dem 1997er, dem 2003er und dem 2007er zu den größten Weinen, die Nicolas Tari produziert hat. Nairac 2010 ist ein brillanter Tropfen, der seinen Weg geht und bei weitem noch nicht seinen Höhepunkt erreicht hat. Er verlangt,...
Verkostet am 09.03.2023 von Yves Beck Diese Heida stammt aus dem Weinberg "Clos de la Couta", eine Parzelle, die in der Ortschaft Couta (was im Patois "Hang" bedeutet) liegt. Das Bouquet offenbart Noten von Akazienblüten und Nougat, während der Gaumen die gute Dichte des Weins hervorhebt. Eine...
Verkostet am 09.03.2023 von Yves Beck Chardonnay, Amigne Das Bouquet offenbart den Chardonnay sowie Reifungsnuancen. Es ist von guter Intensität, mit fruchtigen und würzigen Noten. Der Wein ist leicht salzig im Auftakt,, eine gute Spannung und eine feine Bitterkeit, die den Ausdruck und die Länge des Abgangs unterstützt. Jetzt...
Verkostet am 09.03.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Johannisberg (Sylvaner) zeigt viel Frische durch Zitrusnoten, die von Anklängen an getrockneten Kräutern und hellem Tabak ergänzt werden, was die olfaktorische Vielschichtigkeit erhöht. Der schmackhafte Charakter am Gaumen vereint Charme und Fülle, während die Säurestruktur ein wenig Spannung...
Verkostet am 09.03.2023 von Yves Beck Der Begriff "Abeilles" (Bienen) steht für den Restzuckergehalt pro Liter. "2 Abeilles" entsprechen einem Gehalt zwischen 9 und 24 gr./l. "3 Abeilles" entsprechen einem Gehalt von mehr als 25 gr./l. Weinberge auf Terrassen mit Böden aus Schiefer und Moränen....
