Verkostet am 07.08.2023 von Yves Beck Wunderschönes Bouquet, das die Üppigkeit des Muscat kanalisiert, um ihn mit seiner Subtilität glänzen zu lassen! Intensive Noten von Muskat und Pfefferminze, gefolgt von blumigen Düften. Am Gaumen zeigt der Wein nicht nur eine gute aromatische Intensität, sondern auch Länge und...
Verkostet am 07.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet des Terroir S wird von Frische dominiert, mit Noten von Salbei, Pampelmuse und Limetten, ohne die Mineralik bzw. Noten von Feuerstein zu vergessen. Der Wein ist saftig, präzise und kompakt. Wunderbare Salzigkeit, die eine willkommene Frische im Finale bildet....
Verkostet am 07.08.2023 von Yves Beck Dieser von Muskatnoten geprägte Wein verkörpert bestens den Begriff der Tradition! Er ist einladend, ausdrucksvoll, schlank und animierend. Jetzt bis 2025 88/100...
Verkostet am 07.08.2023 von Yves Beck Dieser Pinot Gris Eichberg ist geprägt von rauchigen und krautigen Nuancen sowie Feigendüften. Der Auftakt ist etwas süßlich, aber auch salzig und kündigt einen charaktervollen Wein an. Er ist prägnant, hat eine gewisse Breite und feine Bitternoten, die den Ausdruck im...
Verkostet am 07.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Pinot Gris könnte für sich allein verkörpern, was man vom Elsass erwarten darf: Komplexität, Tiefe, Terroir und Know-how! Alles ist geordnet und an seinem Platz. Ich erkenne Nuancen von kalter Asche, Anis, Süßholz und Nektarinen (ich könnte das...
Verkostet am 07.08.2023 von Yves Beck Sylvaner, Muscat, Pinot Gris, Gewürztraminer Diese Cuvée wurde ein Jahr lang in einem großen Eichenfass ausgebaut. Er zeichnet sich durch seine Pluralität bzw. seine zahlreichen olfaktorischen Facetten aus. Der leicht cremige Wein ist harmonisch und wird von seiner Säurestruktur gut unterstützt. Der...
Verkostet am 07.08.2023 von Yves Beck Diese für das Weingut symbolträchtige Cuvée wird aus überreifen Trauben gewonnen, die auf der Parzelle Grangviller in Orschwihr geerntet wurden. Das Bouquet offenbart rauchige Nuancen und weißfleischige Früchte. Der Wein ist lieblich im Auftakt. Er wirkt harmonisch und kanalisiert bestens die...
Verkostet am 07.08.2023 von Yves Beck Dieser Grand Cru Eichberg stammt aus einem Mergel-Kalkstein-Boden (Oligozän). Er offenbart zahlreiche Facetten durch würzige, mineralische und blumige Noten. Einladende Nuancen von Anis, Rosmarin und Akazienblüten werden durch den Duft von Aprikosen und Nektarinen ergänzt und schließlich durch Noten von Feuerstein....
Verkostet am 07.08.2023 von Yves Beck Hervorragende Intensität des Bouquets, das von Düften nach Ingwer, Pfingstrosen, Pampelmuse und Mandarinenschalen geprägt ist. Am Gaumen zeigt der Wein einen lieblichen Auftakt. Dieser wird schnell durch Temperament, Fülle und Tannine ergänzt, die auf ideale Weise das Rückgrat bilden, vor allem...
Verkostet am 07.08.2023 von Yves Beck Dieser Pinot Gris stammt von 30 Jahre alten Rebstöcken auf oolithischen Kalk-Sandstein-Böden. Das Bouquet ist komplex, da es vielen Nuancen Ausdruck verleiht, sei es Fülle, Mineralik oder Frische. Ich nehme krautige und kreidige Nuancen, Jodnoten und einen Hauch von Zitrusfrüchten wahr....
