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31 Okt.

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Verkostet am 31.10.2023 von Yves Beck Innerhalb von 20 Jahren ist dies die sechste Selektion von Edelbeeren mit Botrytis! Der Wein wurde aus Gewürztraminer und Pinot Gris hergestellt, die aus überreifen Reben im Januar 2023 geerntet wurden. Der Jahrgang ist dennoch 2022, da die Trauben im Jahr...

28 Okt.

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Verkostet am 28.10.2023 von Yves Beck Das Bouquet ist geprägt von Noten wie Nektarinen, Aprikosen und schlussendlich etwas Quitten. Damit ist die Typizität des Rieslings unterstrichen. Am Gaumen wirkt der Wein leicht cremig. Er ist elegant, harmonisch und wird bestens von seiner Struktur unterstützt. Jetzt bis 2025  89/100...

28 Okt.

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Verkostet am 28.10.2023 von Yves Beck Sauvignon Blanc Das Bouquet unterstreicht die Frische des Sauvignon Blanc mit Noten von Zitrusschalen und Zitronengras. Im Gaumen spürt man die Tannine, die der Wein während der Mazeration entwickelt hat. Dies verleiht diesem Orange-Wein Fülle und Halt und unterstützt auch die Gaumenaromatik...

25 Okt.

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Verkostet am 25.10.2023 von Yves Beck 70% Sémillon, 30% Sauvignon Blanc Das Bouquet zeigt eine deutliche Reife, aber keine Oxydation! Diese olfaktorische "Fülle" erinnert an die warme Seite des Jahrgangs, während die Struktur die Frische unterstreicht. Ein schmackhafter und animierender Wein. Jetzt bis 2027  90/100...