Verkostet am 25.03.2024 von Yves Beck Viognier, Roussanne Obwohl der Esprit du Clos zu 80% in Barriques ausgebaut wurde, ist sein Bouquet in erster Linie fruchtig. Die Reifung hat also die Aufgabe, den Charakter zu unterstützen und nicht zu dominieren. Das ist ein gutes Omen! Am Gaumen vereint...
Verkostet am 25.03.2024 von Yves Beck Chardonnay Fünfmonatiger Ausbau in Demi-Muids Fässern von Chassin. Das Bouquet ist vor allem von Frische sowie Noten von weißfleischigen Früchten geprägt. Der salzige Auftakt ebnet den Weg für einen präzisen, schlanken und charaktervollen Wein. Ein nervöser, saftiger und lang anhaltender Chardonnay. Jetzt bis 2033 91/100...
Verkostet am 23.03.2024 von Yves Beck Allein die Ankündigung von Süße lässt das Bouquet sehr einladend wirken! Die Aromen von Zimt, Akazienhonig und getrockneten Aprikosen tragen wesentlich dazu bei. Cremig, süß, aber auch salzig im Auftakt, unterstreicht der Wein von Anfang an Harmonie. Er ist ausgewogen und...
Verkostet am 20.03.2024 von Yves Beck Das Bouquet des Pinot Gris 2013 ist sehr fein und nuancenreich. Er enthüllt Noten von Himbeeren, Birnen und kalter Asche. Der Wein zeichnet sich durch seine Frische, seine Finesse und seine Spannung aus. Letztere verleiht dem Wein Temperament und unterstreicht seinen...
Verkostet am 20.03.2024 von Yves Beck Der Jahrgang 2018 zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, die Balance zwischen Intensität und Subtilität zu finden. Es ist gar nicht so einfach, laut und vor allem richtig zu singen! Der 2018er hat also eine zuverlässige Stimmgabel, denn er kitzelt die...
Verkostet am 20.03.2024 von Yves Beck Während 2020 die ganze Palette der verfügbaren Düfte abfeuerte, ist 2021 subtiler und präziser. Es ist ein bisschen wie ein Testarossa gegen Austin Martin...
Verkostet am 20.03.2024 von Yves Beck Der 2014er zeigt eine gewisse Reife mit kandierten Noten. Sowohl olfaktorisch als auch geschmacklich zeigt er sich einladend. Er ist von mittlerer Dichte und zeichnet sich durch Leichtigkeit und sogar Frische aus. Ein angenehmer, unprätentiöser und trinkreifer Wein. Jetzt bis 2026 87/100...
Verkostet am 20.03.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Traminers scheint mir sehr pointiert und vollendet zu sein. Die Reben und der Winzer kommen gut miteinander aus, verstehen sich gegenseitig und das verleiht Entfaltung, und zwar von allen Seiten! Das Bouquet offenbart viele Facetten mit einer klaren...
Verkostet am 20.03.2024 von Yves Beck Der 2022 überrascht durch sein Duftprofil; er offenbart Noten von Muskatnuss, aber die Kirche wird ziemlich schnell wieder in die Mitte des Dorfes gerückt durch Düfte von Litschis und wilden Rosen, die durch Ingwernoten sublimiert werden. Der Gaumen ist genauso überzeugend...
Verkostet am 20.03.2024 von Yves Beck Der 2015er zeigt sich komplex, mit Noten von gerösteten Mandeln, Tarte Tatin und reifen Pfirsichen, die auf die sonnige Seite des Jahrgangs hinweisen. Im Auftakt leicht cremig, zeichnet sich der Wein durch seine Harmonie und Gelassenheit aus. Er ist in keiner...
