Verkostet am 15.07.2024 von Yves Beck Nuancen von Feuerstein gepaart mit Anklängen von Kamille, Aprikosen und Mirabellen begünstigen die Komplexität und den einladenden Charakter dieses Weins. Der Auftakt ist dezent lieblich und eröffnet köstliche Perspektiven, während die Spannung und Herbheit Kraft und Frische bilden. Der Wein versäumt...
Verkostet am 15.07.2024 von Yves Beck Dieser Pinot Gris kann sich mit seiner Präzision, Mineralität und Pluralität rühmen. Keine Komponente ist dominant, aber jede trägt zur Komplexität des Bouquets bei. So entdecke ich Anklänge von Mirabellen, Birnen und kalter Asche, eine Komponente, die man regelmäßig im Pinot...
Verkostet am 15.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet des Pinot Gris Eichberg offenbart sich mit Finesse und Subtilität. So zeigt es Nuancen von weißen Blumen und hellem Tabak sowie einen Hauch von Pfirsichen. Der Wein ist vollmundig, aber auch temperamentvoll, was er seiner strukturierenden Säure und den...
Verkostet am 15.07.2024 von Yves Beck Einladende Nuancen von Pfirsichen, Akazienblüten und Gewürzen im Bouquet dieses 2020ers. Der Wein ist eher schlank im Auftakt, aber präzise und linear. Die Säure scheint zurückhaltend zu sein, zeigt sich aber konkreter im Abgang, wo sie Temperament und Frische bildet. Fruchtiges...
Verkostet am 15.07.2024 von Yves Beck Die Reifung in Barriques ist im Bouquet des Optimus 2021 deutlich zu erkennen, zumindest auf den ersten Blick, denn es offenbart auch Noten von Quitten und eine mineralische Ausstrahlung. Am Gaumen ist der Wein breit, aber auch salzig. Letzteres schafft eine...
Verkostet am 15.07.2024 von Yves Beck Dieser Wein stammt von Weinbergen, die in der Ortschaft Holderhurst auf ton- und kalkhaltigen Böden liegen. Das Bouquet verspricht Tiefe und Eleganz mit einer subtilen Allianz aus Mineralität, Gewürzen und Zitrusfrüchten. Im Auftakt ist der Wein leicht salzig. Er offenbar sich...
Verkostet am 15.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Muscat ist von hoher Intensität mit Noten von Muskat, Pfirsichen und Rosen. Der Wein hat eine gute Dichte und kann sich seiner Gaumenaromatik rühmen, die er vom Auftakt bis zum Finale und sogar darüber hinaus hervorhebt. Ein köstlicher...
Verkostet am 15.07.2024 von Yves Beck Gleich zu Beginn kündigt das Bouquet des Trottacker 2019 Charme, Süße mit Noten von Trockenfrüchten und einem Hauch von Konfitüre an. Lieblich und salzig im Auftakt, zeichnet sich der Wein durch seine Symbiose aus. So zeigt er eine tonische und charmante...
Verkostet am 15.07.2024 von Yves Beck Filigranes Bouquet mit mineralischen und blumigen Nuancen und einem Hauch von Anis. Der Wein ist schlank, saftig und wird von seiner Struktur gut gehalten. Erfrischender, saftiger Abgang. Jetzt bis 2032 88/100...
Verkostet am 15.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Sylvaners 2023 zeichnet sich durch Noten von Mandeln und Pfefferminze aus, gefolgt von Ananas, also die DNA der Rebsorte, ergänzt durch Frische. Der Wein ist saftig, ausgewogen und animierend...
