Verkostet am 16.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieser Spätlese zeichnet sich durch seine Vielfältigkeit und vor allem durch seine Subtilität aus. Neben den klassischen Noten von Litschis und Hagebutten offenbart es auch einen Hauch von Rauch und Caramel. Der Wein ist lieblich und leicht salzig im...
Verkostet am 16.07.2024 von Yves Beck Noten von Feigen und Mirabellen im Bouquet dieses Pinot Gris, der aus Weinbergen auf einem Sandstein- und Kalksteinboden stammt. Der Wein hat eine gute Dichte und zeichnet sich durch seinen tonischen Charakter und seine Frische aus. Er ist salzig und wird...
Verkostet am 16.07.2024 von Yves Beck Die Böden des Silberbergs bestehen aus entkarbonisiertem Muschelkalk, der dazu neigt, Zitrusnoten zu verleihen. Dies wird auch durch das Bouquet mit Noten von Limetten und Zitronen bestätigt, die durch einen Hauch von Salbei ergänzt werden. Schöne Spannung im Auftakt. Dies verleiht...
Verkostet am 16.07.2024 von Yves Beck Mergel- und kalkhaltiges Terroir. Das subtile und komplexe Bouquet dieser Sélection de Grains Nobles lässt die sortentypische Seite zunächst einmal in den Hintergrund treten. Vielmehr offenbart es Botrytis bedingte Nuancen, bzw. Noten von Safran und erdigen Nuancen (Pilze, Sellerie), dann Nuancen...
Verkostet am 16.07.2024 von Yves Beck Geprägt von Noten marokkanischer Minze und getrockneter Aprikosen, wirkt dieser Einmachwein einladend. Der saftige und saftige Charakter des Gaumens geht ebenfalls in diese Richtung. Ein geschmackvoller und animierender Wein, der von seiner Tanninstruktur gut gestützt wird. Jetzt bis 2028 89/100...
Verkostet am 16.07.2024 von Yves Beck Diese Spätlese stammt von Weinbergen auf oolithischem Kalkstein. Das Bouquet zeigt sich subtil und elegant durch Nuancen von Zitronengras und Noten von Madras-Curry. Der Wein ist lebhaft und lieblich im Auftakt und hat die Balance als Horizont! Er ist linear, salzig...
Verkostet am 16.07.2024 von Yves Beck Die Frische der erdigen Noten hält der sortentypischen Seite der Rebsorte stand! In diesem Sinne konterkariert die Subtilität auch tapfer die Üppige Seite des Gewürztraminers, der kaum eine andere Wahl hat (aber eigentlich ist er zufrieden), als ohne Mikrofon zu summen...
Verkostet am 16.07.2024 von Yves Beck Noten von Pampelmuse und Pfefferminze. Saftig und salzig mit einer schönen Gaumenaromatik. Ein saftiger, animierender, saftiger Wein. 88/100...
Verkostet am 16.07.2024 von Yves Beck Lehm- und Muschelkalkböden für den Pflaenzerreben-Boden von Rorschwihr. Das Bouquet offenbart Noten von Lindenblüten, weißer Brühe und einem Hauch von Feuerstein. Salzig und lieblich im Auftakt, offenbart sich der Wein präzise und nahtlos bis ins Finale. Er ist bestens ausgewogen, saftig...
Verkostet am 16.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Gewürztraminers zeichnet sich durch Nuancen von Ingwer und Himbeeren ab, die von Litschis und Pfefferminze ergänzt werden. Der Wein ist lieblich im Auftakt und profitiert von der bedingungslosen Unterstützung der Bitterkeit, die Kraft und Persistenz bildet. Ein Gewürztraminer,...
