Verkostet am 07.09.2024 von Yves Beck Dieser Wein wurde vor drei Wochen geöffnet und dann im Kühlschrank aufbewahrt! Er ist in bester Verfassung, und das ist kaum verwunderlich. Solche Meisterwerke lassen sich nicht von drei Wochen beeindrucken, wenn sie Jahrzehnte vor sich haben! Das Bouquet offenbart würzige...
Verkostet am 07.09.2024 von Yves Beck Die Symbiose aus Pfefferminznoten und weißfleischigen Früchten ebnet den Weg für einen mundenden und harmonischen Wein. Dieser Wiltinger ist vollmundig, hat eine strukturierende Säure und feine Bitternoten, die ein wunderbares Fundament für den gesamten Gaumen bieten. Ein Riesling mit Tiefe und...
Verkostet am 07.09.2024 von Yves Beck Die krautige Seite des Bouquets kündigt Frische an, ebenso wie die Himbeernoten, während die Nuancen von Akazienhonig, weißen Trüffeln und grünem Tee auf das Alter hinweisen, aber letztendlich gewinnt die Frische. Am Gaumen schwankt der Wein zwischen seiner schlanken Seite, aber...
Verkostet am 06.09.2024 von Yves Beck Das junge Bouquet von Alte Reben zeigt zunächst ein wenig Reduktion, bevor krautige, würzige und fruchtige Nuancen auf einem Feuersteinhintergrund folgen. Der Wein ist dicht und lebhaft im Auftakt und glänzt mit seiner Agilität, Finesse und Kraft, selbst in einem linearen,...
Verkostet am 06.09.2024 von Yves Beck Düfte von Limetten und Nektarinen mit einem herbalen Hintergrund machen deutlich, wie frisch der Wein ist. Er ist dicht und präzise und wird von feinen Bitternoten unterstützt, die nicht nur Kraft, sondern auch Frische verleihen, während die strukturierende Säure für die...
Verkostet am 06.09.2024 von Yves Beck Der Alte Reben 2020 beginnt, sich zu entfalten, natürlich in einer jugendlichen Logik, aber mit reiferen Ansätzen. Am Gaumen ist der Wein von mittlerer Dichte. Er profitiert von seiner Struktur, die die frischen und animierenden Seiten hervorhebt! Jetzt bis 2033 90/100...
Verkostet am 06.09.2024 von Yves Beck Das Bouquet zeigt Tiefe und Frische mit krautigen Noten auf einem mineralischen und fruchtigen Hintergrund. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch die Komplizenschaft zwischen der phenolischen Struktur und der Säure aus. Diese beiden Komponenten bilden Temperament und Kraft, während sie...
Verkostet am 06.09.2024 von Yves Beck Der Graacher Himmelreich unterstreicht sein Terroir mit Noten von Feuerstein, die von Nuancen von Zitronengras und Gewürzen umgeben sind. Der Wein bekennt sich zu seinen adeligen Titeln und positioniert sich mit Gelassenheit und Autorität. Von mir wurde er zu Prinz vom...
Verkostet am 06.09.2024 von Yves Beck Nuancen von Mango und Ananas, die durch Noten von Lebkuchen und Mandeln ergänzt werden. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Finesse, seinen schlanken Charakter und seine phenolische Struktur aus, die für etwas Kraft sorgt. Die Säure wirkt im Hintergrund...
Verkostet am 06.09.2024 von Yves Beck Gleich zu Beginn wird die Frische mit Zitrusschalen und krautigen Nuancen hervorgehoben. Mit etwas Luft kommen Noten von Birnen und weißen Pfirsichen hinzu und unterstreichen damit die Vielfalt des Bouquets. Fein und filigran im Auftakt, wirkt der Wein elegant, leicht salzig...
