Verkostet am 06.12.2018 von Yves Beck 60% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc, 20% Sauvignon Gris Die Reben vom weißen Croix de Labrie befinden sich auf lehm-kalkhaltigen Böden. Der Ausbau findet in Akazien- und Eichenfässern statt. Exotisches Bouquet mit Noten von Passionsfrüchten, gefolgt von Anis und Minze. Am Gaumen spiegelt...
Verkostet am 06.12.2018 von Yves Beck Chardonnay Offensichtlich fühlt sich der Chardonnay wohl in Bordeaux. Die Ergebnisse sind überzeugend und vielversprechend. Mineralischer und fruchtiger Charakter mit Noten von grünen Äpfeln und viel Frische. Kompakter, frischer Charakter. Der Gaumen wirkt sogar etwas cremig und, vor allem, rassig. Schöne Gaumenaromatik...
Verkostet am 04.12.2018 von Yves Beck Bernstein Farbe. Frisches und komplexes Bouquet mit Nuancen von Caramel, Aprikosen, grünem Tee und Kiefernnadeln. Überraschend jung, kraftvoll, subtil süß und salzig. Schöne aromatische Intensität im Gaumen. Opulenter, kraftvoller und anhaltender Charakter mit einer sehr schönen Symbiose zwischen der Säurestruktur und...
Verkostet am 04.12.2018 von Yves Beck 80% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc Goldgelbe Farbe. Komplexes, intensives, verführerisches Bouquet mit kandierten Früchten und Gewürzen. Düfte von Aprikosen, Ananas und Mango. Viel Finesse und Subtilität, rassiger und charmanter Auftakt. Am Gaumen ist der Wein cremig, vollmundig und ausgewogen. Der Wein setzt...
Verkostet am 04.12.2018 von Yves Beck Bernstein Farbe. So viel Eleganz und Komplexität in der Nase des 1922er Jahrgangs. Gegrillte Mandeln, Quitten, Crème brûlée, Malz und Jod. Kurz gesagt, es kommt so ziemlich alles vor ;-) Am Gaumen beeindruckt der Wein durch seine Fülle und Rasse. Was...
Verkostet am 04.12.2018 von Yves Beck 75% Sauvignon Blanc, 25% Sémillon Jetzt bis 2027 92/100...
Verkostet am 04.12.2018 von Yves Beck Bernstein Farbe. Komplexes Bouquet mit blumigen und fruchtigen Noten. Anklänge von Brennnesseln, Kamille, Ricola und Koriandersamen. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch eine schöne Süße aus, in Symbiose mit Rasse und Bitterkeit. Anhaltender Abgang. Jetzt bis 2030 95/100...
Verkostet am 04.12.2018 von Yves Beck 75% Sémillon, 25% Sauvignon Blanc Zweijähriger Ausbau in 100% neue Fässer. Die Flaschenabfüllung fand Anfang September 2018 statt. Goldgelb. Viel Frische im Yquem-Bouquet mit Noten von weißem Pfeffer und Kreide. Es offenbart sich langsam und zeigt Kakaobohnen, Zitronengras und Mirabellen. Mit...
Verkostet am 04.12.2018 von Yves Beck Goldgelb mit Bernsteinton. Filigranes Bouquet, geprägt von Noten von Zimt und Rhabarber. Ein Hauch von Ingwer. Am Gaumen ist der Wein geschmeidig, frisch und ausgewogen. Die Frucht und der aromatische Ausdruck offenbaren sich sanft und vermitteln Süße und Rasse bis zum...
Verkostet am 04.12.2018 von Yves Beck Schöne Bernsteinfarbe. Komplexität, Finesse und Intensität. Das sind drei Adjektive, die die Art des Lafaurie-Bouquets von 1906 zusammenfassen. Natürlich möchte ich es nicht versäumen, einige der Düfte dieser außergewöhnlichen Nase zu erwähnen, ohne dass die Liste zu umfangreich ist! Die ist...
