Verkostet am 20.08.2019 von Yves Beck Dunkle Farbe, schwarz mit Bernsteinnuancen. Sehr ausdrucksstarke und komplexe Nase mit Anklängen von Kamille, Schwarztee, Safran und Süßholz. Mit der Belüftung bemerke ich auch pfeffrige Düfte und Orangenschalen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein sehr ausbalanciert dank der Harmonie zwischen Süße...
Verkostet am 11.08.2019 von Yves Beck Chardonnay Hellgelbe Farbe. Ausladendes, klassisches Chablis Bouquet mit einem würzigen (weißer Pfeffer) und mineralischen (Feuerstein) Charakter. Noten von gelben Früchten. Salzig und saftig im Auftakt, schöne Struktur, die Rasse verleiht. Ein charaktervoller Wein, der sicherlich schon jetzt genossen werden kann, aber ein...
Verkostet am 30.07.2019 von Yves Beck Viognier Das Bouquet dieses hauptsächlich aus Viognier stammenden Weins ist von seinem Ausbau geprägt und zeigt holzige Noten. Der Gaumen wirkt da überzeugender als die Nase, dies dank der Rasse und dem erfrischenden salzigen Auftakt. So entsteht eine gute Balance zwischen der...
Verkostet am 30.07.2019 von Yves Beck Goldgelb. Viel Präzision und Frische in der Nase mit Mineralik, einem Hauch von Feuerstein und blumigen Noten. Saftiger und lebhafter Auftakt, salzige Note. Der Wein ist leicht cremig, ausgewogen und wird gut von seiner Struktur unterstützt. Ein erfrischender und trinkanimierender Wein. Jetzt...
Verkostet am 30.07.2019 von Yves Beck Goldgelb. Eine schöne Symbiose zwischen der Fruchtfrische und der Finesse der Barriques. Noten von Kokosnuss- und Akazienblüten. Exotischer Touch mit klassischen Bananen-Noten. Am Gaumen ist der Wein lebhaft, reichhaltig und gut von seiner Aromatik, zusammen mit der Struktur, unterstützt. Ein präziser,...
Verkostet am 30.07.2019 von Yves Beck Sattes Goldgelb. Recht intensives und komplexes Bouquet, geprägt von exotischen Noten, in denen ich ein wenig Mango, aber auch Pfirsiche finde. Am Gaumen ist der Wein cremig und vollmundig. Er wird bestens von der Struktur unterstützt. Rassiger Abgang. Ein charaktervoller aber...
Verkostet am 28.07.2019 von Yves Beck Chasselas Goldgelbe Farbe. Die Nase dieses Dézaley ist komplex und von seinem Alter geprägt. Noten von Akazienhonig, die Sherrys Eigenschaften offenbaren, namentlich Oxidation. Reife Pfirsichnoten. Am Gaumen verdankt der Wein seinen Erhalt seinem Körper und seiner Struktur. Diese beiden Elemente bilden das...
Verkostet am 28.07.2019 von Yves Beck Chasselas Goldgelb mit bernsteinfarbenen Akzenten. Ein einladendes, überraschendes, komplexes und überreifes Bouquet. Man könnte, aus olfaktorischer Sicht, an einen Süßwein denken. Noten von grünem Tee, Thymian und Karamell. Am Gaumen ist es die Säurestruktur, die das Rückgrat bildet und sogar Frische verleiht....
Verkostet am 28.07.2019 von Yves Beck Chasselas Helles Goldgelb. Dieser knapp 10 jähriger Chasselas ist fit. Blumiges Bouquet, entfaltet und einladend. Nach und nach enthüllt die Nase trüffelnde Noten, aber auch einen erfrischenden Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist der Wein cremig, vollmundig und harmonisch. Recht ausdrucksvoller Abgang....
Verkostet am 25.07.2019 von Yves Beck Pinot Gris Dieser Pinot Gris hat eine hell goldgelbe Farbe. Sein Bouquet offenbart Zitrusfrüchte mit Noten von Zitronen und Grapefruits. Mit etwas Luft kommen abschließend Feigen und eine würzige Note zum Ausdruck. Am Gaumen hat der Wein Charakter und Fülle. Seine Struktur...
