Verkostet am 17.08.2020 von Yves Beck Chardonnay Hellgelb mit grünen Reflexen. Viel Charakter in der Nase dieses Chardonnays, der Noten von grünen Äpfeln, Jod und einem Hauch von Bananen aufweist. Am Gaumen ist der Wein cremig, ausgewogen und salzig. Er verfügt über eine schöne Aromatik, vom Auftakt bis...
Verkostet am 17.08.2020 von Yves Beck Sauvignon Blanc Helles Goldgelb. Was für ein Bouquet! Dieser Wein wurde in 70% neuem Holz gereift...
Verkostet am 17.08.2020 von Yves Beck Riesling Die Farbe überrascht durch ihre goldene Seite und deutet eine gewisse Entwicklung an. Die Nase zeigt verschiedene Aspekte: den Ausbau in 600-Liter-Fässern und klassische mineralische Noten gefolgt von Akazienblüten. Salziger und rassiger Charakter im Gaumen. Der Wein ist trocken und wird...
Verkostet am 17.08.2020 von Yves Beck Riesling Goldgelbe Farbe. Im Vergleich zu 2015 zeigt der 2016 mehr Frische und mehr Früchte mit Düften von Pfirsichen und Zitrusschalen. Auch die Mineralik kommt mittels Noten von Graphit und Feuerstein zur Geltung. Salziger und leicht spritziger Auftakt. Der Wein ist schlank,...
Verkostet am 17.08.2020 von Yves Beck Riesling Goldgelb mit hellgrünen Reflexen. Das Bouquet vom 2017er bildet eine gute Symbiose zwischen würzigen und mineralischen Noten. Der Gaumen ist saftig, kündigt aber eine gewisse Fülle an. Hier stimmt die Balance bestens, denn es kommen Rasse, Frucht aber auch Finesse zur...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Helles Goldgelb. Das Bouquet dieses Chardonnay ist filigran, aber subtil. Er zieht es vor, seine Fähigkeiten auf elegante Weise durch Zitrusnuancen wie Limetten zu entfalten. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Frische und seinen aromatischen Ausdruck aus. Er ist...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Chardonnay Helles Grüngelb. Dieser in Barriques gereifte Chardonnay erfordert ein wenig Geduld, da er sich in Etappen offenbart. Die allererste Nase ist vom Holz geprägt, aber das ändert sich schnell mit ein wenig Luft. Interessante Symbiose zwischen würzigen und fruchtigen Noten mit...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Chasselas Viel Frische im Bouquet dieses Chasselas, wo ich Noten von Lindenblüten und Birnen wahrnehme. Schmackhafter und saftiger Angriff, gute Widerspiegelung der olfaktorischen Eigenschaften. Ein eleganter, ausgewogener und erfrischender Wein. Jetzt bis 2024 89/100...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Chasselas Gelb mit leichtem Goldreflex. Dieser Wein hat sich seit der letzten Verkostung wenig "bewegt", was ja für ihn spricht. Die Noten von Akazienblüten können ein Zeichen von Entwicklung sein, sollten aber nicht als Zeichen von Müdigkeit interpretiert werden. Gleichzeitig zeigt der...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Chasselas Vieille Vigne 2018 hat eine starke Identität und ist daher der "Vieille Vigne Linie", die ich im Laufe der Jahre verkostet habe, treu geblieben. Das Bouquet ist blumig und fruchtig, während der Auftakt eher cremig ist. Ein vollmundiger Chasselas, der seine...
