Verkostet am 08.09.2024 von Yves Beck Das Bouquet offenbart klassische Noten von Bananen, Birnen und Aprikosen, die man regelmäßig in Chardonnays findet. Der Wein ist cremig im Auftakt, vollmundig und temperamentvoll, was er seiner strukturierenden Säure zu verdanken hat. Ein saftiger Chardonnay, den man schon in seiner...
Verkostet am 08.09.2024 von Yves Beck Die Finesse der Reifung ist zu loben: Sie verleiht dem Bouquet seine Adelswürde, das auch Nuancen von Anis, Aprikosen und weißen Blüten auf einem subtilen holzigen Hintergrund offenbart. Die vom Bouquet angekündigte Finesse wird bestens vom Gaumen übernommen. Der Wein ist...
Verkostet am 08.09.2024 von Yves Beck Dieser Chardonnay aus Oberlustadt stammt von Reben, die auf Lösslehm- und Kalksteinböden wachsen. Er wurde in neuen Fässern vinifiziert und auf seiner Hefe gereift. Keine Filtration wurde vorgenommen. Das Bouquet ist elegant und lässt eine „Chauffe blonde“ erahnen, also keine Toastnoten,...
Verkostet am 08.09.2024 von Yves Beck Böden aus Löss-Lehm, Kalkmergel mit vielen kleinen Kalksteinchen. Sie liegt am Fuß der Haardt – des parallel zum Rhein liegenden Gebirgszugs am Ostrand des Pfälzer Waldes – auf einer Höhe zwischen 160 und 200 Meter über NN. Schöne Definition und...
Verkostet am 08.09.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Sauvignon Blanc Orange offenbart gleich zu Beginn die Art der Weinbereitung und betont den Mazerationscharakter. Die Rebsorte selbst bahnt sich ihren Weg und offenbart Noten von Holunderblüten. Im Auftakt salzig, ist der Wein eher schlank, aber gut von...
Verkostet am 07.09.2024 von Yves Beck Dieser Riesling offenbart sich mit Subtilität und Präzision. So zeigt das Bouquet feine Noten von Aprikosen und Zitronengras, die durch würzige und blumige Nuancen ergänzt werden. Am Gaumen ist der Wein temperamentvoll. Dies verdankt er einer messerscharfen, prägnanten Struktur, die den...
Verkostet am 07.09.2024 von Yves Beck Dieser Wein wurde vor drei Wochen geöffnet und dann im Kühlschrank aufbewahrt! Er ist in bester Verfassung, und das ist kaum verwunderlich. Solche Meisterwerke lassen sich nicht von drei Wochen beeindrucken, wenn sie Jahrzehnte vor sich haben! Das Bouquet offenbart würzige...
Verkostet am 07.09.2024 von Yves Beck Die Symbiose aus Pfefferminznoten und weißfleischigen Früchten ebnet den Weg für einen mundenden und harmonischen Wein. Dieser Wiltinger ist vollmundig, hat eine strukturierende Säure und feine Bitternoten, die ein wunderbares Fundament für den gesamten Gaumen bieten. Ein Riesling mit Tiefe und...
Verkostet am 07.09.2024 von Yves Beck Die krautige Seite des Bouquets kündigt Frische an, ebenso wie die Himbeernoten, während die Nuancen von Akazienhonig, weißen Trüffeln und grünem Tee auf das Alter hinweisen, aber letztendlich gewinnt die Frische. Am Gaumen schwankt der Wein zwischen seiner schlanken Seite, aber...
Verkostet am 07.09.2024 von Yves Beck Sehr schöne Fruchtintensität des Bouquets mit Noten von Pfirsichen und Limetten auf einem Hintergrund von Feuerstein. Der Wein ist schlank und profitiert von seiner phenolischen Struktur und einer funkelnden Säure, die seine Strahlkraft bildet! Ein subtiler Wein, der noch viel Zeit...
