Verkostet am 20.08.2021 von Yves Beck Frisches und elegantes Bouquet mit guter Intensität und Noten von Feigen, Aprikosen und Quitten. Schlank, aromatisch und anhaltend im Abgang. Ein ausgewogener, feiner und knackiger Grauburgunder. Jetzt bis 2028 90/100...
Verkostet am 20.08.2021 von Yves Beck Das Bouquet dieses Chardonnay ist filigran und zeigt feine Fruchtnoten sowie Anklänge von Akazienblüten. Wie die Nase ist auch der Gaumen fein und harmonisch. Er hat Struktur und verdient etwas Zeit um sich zu entfalten. 2022-2027 89/100...
Verkostet am 20.08.2021 von Yves Beck Das Bouquet dieses Sylvaners ist gut typisiert. Er wird etwas später geerntet als die anderen Rebsorten, bzw. er reift später. Das Bouquet weist klassische Noten von gelben Früchten auf. Filigraner und ausgewogener Charakter im Gaumen, in dem der Wein die olfaktorischen...
Verkostet am 20.08.2021 von Yves Beck 50% Sauvignon Blanc, 25% Pinot Blanc, 25% Gewürztraminer Das Bukett dieser Assemblage ist sehr intensiv im Geruch. Er ist komplex und lässt die Eigenschaften der Rebsorten, aus denen er sich zusammensetzt, gut erkennen; so zeigt er Nuancen von Holunderblüten und Hagebutten. Am...
Verkostet am 19.08.2021 von Yves Beck Chasselas Subtiles und komplexes Bouquet mit Nuancen von Lindenblüten und Mirabellen, gefolgt von leichten Tabaknoten. Am Gaumen hat der Wein Charakter, Dimension und einen guten aromatischen Ausdruck, der bis zum Ende anhält. Jetzt bis 2027 90/100...
Verkostet am 19.08.2021 von Yves Beck Hervorragendes Bouquet, das eine gute Symbiose zwischen Frische, fruchtigen und blumigen Noten schafft. So zeigt er Nuancen von Brennnesseln, aber auch von Holunderblüten und Litschi. Im Mund spiegelt der Wein die Geruchseigenschaften gut wider. Die Frucht ist intensiv und anhaltend, ideal...
Verkostet am 19.08.2021 von Yves Beck Freisamer, Riesling-Sylvaner, Pinot Gris Diese Assemblage zeichnet sich dadurch aus, dass sie die Eigenschaften der verschiedenen Rebsorten, aus denen sie sich zusammensetzt, zur Geltung bringt. Einladende blumige und fruchtige Nuancen mit Zitrusfrüchten, Gewürzen und einem Hauch von Mandeln. Am Gaumen ist der...
Verkostet am 19.08.2021 von Yves Beck Das Bouquet dieses Grauburgunders ist sehr typisch, bzw. klassisch mit Noten von Quitten und Aprikosen. Am Gaumen überrascht der Wein durch seinen Charme, der jedoch durch die Tannine, die einen hervorragenden Halt bieten, gut gekontert wird. Die Säurestruktur bietet ein wenig...
Verkostet am 19.08.2021 von Yves Beck Chardonnay Subtiles, typisches Bouquet mit Noten von Zitronen, weißem Pfeffer und Feuerstein. Am Gaumen vereint dieser Chardonnay Rasse, Saftigkeit und Salzigkeit. Letztere verleiht Frische, während die Würze einen saftigen Charakter bewirkt. Ein straffer, geradliniger Chablis, der zugänglich ist aber auch über ein...
Verkostet am 19.08.2021 von Yves Beck Chasselas Entscheidend für den Chasselas ist, dass er fruchtig, einladend und harmonisch ist. Das gilt ganz besonders für den Kirchwein, der sich durch blumige Noten und einen Hauch von Pfirsich auszeichnet. Schöne und erfrischende Säurestruktur am Gaumen, die Schwung verleiht und den...
