Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Wie viel Tiefe, Vielfalt und Fülle in diesem Pinot Gris steckt. Schon das Bouquet kündigt Größe an. Am Gaumen zeigt der Wein zunächst Salzigkeit, also eine gewisse Spannung, und dann Gradlinigkeit, selbst im breiten Kontext der Rebsorte. Ein erobernder, verbindender Wein,...
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Dieser Gewürztraminer wirkt sehr gelassen, „und doch war er im Keller sehr eigensinnig, temperamentvoll“, erklärt Olivier Zind Humbrecht. Das Bouquet ist elegant und sortentypisch, aber vor allem subtil. Am Gaumen vereint der Wein Charme und Finesse. Er ist mundend, harmonisch und...
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Das Bouquet ist von imposanter Finesse und Vielfalt. Trotz seiner Intensität bleibt es subtil. Nuancen von Mandarinenschalen und Bitterorangen. Am Gaumen behält der Wein diese Logik der Finesse und Ausgewogenheit bei, ohne seine Wurzeln zu verleugnen! Er ist lieblich, aber frisch,...
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Goldene Nuancen mit leichten Bernsteinreflexen für diesen Pinot Gris mit subtilen Nuancen, die zwischen grünem Tee, Fenchel, Curry, weißem Trüffel, Caramel und gerösteten Mandeln variieren. Unter anderem. Der liebliche und salzige Auftakt macht den Weg frei für einen ausgewogenen Wein, der...
Verkostet am 05.11.2024 von Yves Beck Pinot Gris aus Reben, die auf Kalk- und Sandsteinböden wachsen. Der Wein wird in Barriques aus Vogesen-Eiche ausgebaut (2/3 zweiter Belegung und 1/3 neu). Das Bouquet ist präzise, fein, mit klassischen Nuancen von kalter Asche und weißfleischigen Früchten. Leicht cremig im...
Verkostet am 05.11.2024 von Yves Beck Wein von 20 Jahren alten Reben. Sehr schöne Intensität des Bouquets mit klassischen Nuancen von weißfleischigen Früchten und Steinfrüchten wie Nektarinen und Aprikosen. Fruchtig und schlank im Auftakt, ist der Wein fein, mundend und animierend. Ein Riesling, den man am besten...
Verkostet am 05.11.2024 von Yves Beck Wein aus Reben mit Mergel-Kalkstein-Böden. Das komplexe Bouquet offenbart Noten von Caramel und Kamillenblüten, die durch einen Hauch von Feuerstein ergänzt werden. Gute Dichte am Gaumen, wo der Wein von einer strukturierenden Säure unterstützt wird während feine Bitternoten das Finale strecken. 2027-2044 92/100...
Verkostet am 05.11.2024 von Yves Beck 20 Jahre alte Reben auf kalkhaltigen und kiesigen Böden für diesen Pinot Gris. Gute Intensität des Bouquets mit Noten von Feigen und weißen Blüten. Leicht cremig im Auftakt, zeigt der Wein eine gewisse Breite und feine Bitternoten, die sich mit einer...
Verkostet am 05.11.2024 von Yves Beck Viel Finesse und Tiefe im Bouquet dieses Pinot Gris, wo subtile Nuancen von Mineralik, Frucht und Gewürzen für Harmonie sorgen. Leicht lieblich im Auftakt, ist der Wein elegant, dicht, strukturiert und recht lang. Jetzt bis 2044 93/100...
Verkostet am 05.11.2024 von Yves Beck Dieser Gewürztraminer zeichnet sich durch seine Vielfalt und seinen sortentypischen Charakter aus. Er ist deutlich, aber nicht überschwänglich! Nuancen von Pfefferminze, Hagebutten und Ingwer unterstreichen die Komplexität. Leicht cremig im Auftakt, ist der Wein elegant, ausdrucksvoll und anhaltend. Ein mundender und...
