Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Cuvée, die praktisch zu 100 % aus Gueberschwihr stammt, dem Heimatdorf des Vaters von Olivier Zind Humbrecht. Mergel-, Kalk- und Sandsteinboden. Die jüngste Rebe ist 40 Jahre alt. Das Bouquet zeigt reife und frische Noten, also eine offensichtliche Harmonie mit Noten...
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Oligozäner Kalkstein, rote Erde. Viele Kieselsteine und gute Drainage, mit etwas mehr Gewicht am unteren Ende des Hangs. Das Bouquet ist subtil und typisch für die Rebsorte, mit Noten von Steinfrüchten und einem Hauch von Kamille. Im Auftakt salzig, hat der...
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Dieser aus Hunawihr stammende Riesling hat gerade mal 12,46 % Alkohol und 2 gr Restsüße. Das Bouquet ist subtil und offenbart viele Facetten mit Nuancen von Minze, Aprikosen und süßen Gewürzen, ergänzt durch einen Hauch Mineralik. Am Gaumen lebhaft und salzig,...
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Alte massale Selektion vom Brand für diesen Riesling Hengst. Nach Osten ausgerichtete Reben auf Mergel-Kalk-Sandstein-Böden. Das Bouquet kündigt viel Frische und Mineralik an. Nuancen von Aprikosen und weißem Pfeffer, ergänzt durch einen Hauch von Süßholz. Im Auftakt eher breit, wird der...
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Wineck-Schlossberg liegt in Katzenthal und ist der Neuling unter den Grand Crus der Familie Zind Humbrecht. Granithaltiges Terroir. Das Bouquet ist von guter Intensität. Er hat Glanz, Reife, aber auch viel Frische. Der Wein ist salzig und saftig im Auftakt. Er...
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Brand verfügt über ähnliche Granitböden wie Wineck, aber in einem ganz anderen Klima, mit weniger Wind. Das Bouquet ist subtil, filigran, mit Nuancen von Limettenschale, Kamille und Süßholz, die durch einen Hauch von Feuerstein ergänzt werden. Wie das Bouquet ist auch...
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Dieser Riesling aus vulkanischem Boden offenbart Noten von Feuerstein, erdigen Nuancen sowie würzigen Anklängen, gefolgt von einem Hauch von Orangenschale. Der Wein ist von Anfang an linear, lebhaft, kräftig und subtil. Er schafft es seine stille Kraft mit einer prägnanten und...
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Terroir oberhalb von Hengst, aber auf dem Nordwesthang. Boden aus rotem Kalkstein, der reich an Eisen ist. Daher der Name Rothenberg (roter Berg), wo bis zum 18. Jahrhundert Eisen abgebaut wurde. Spätreifendes Terroir. Ertrag von 26 hl/ha im Jahr 2022. Das...
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Dieser Pinot Gris stammt von zwei Parzellen ; die eine wurde Ende der 1970er Jahre und die andere 1992 bepflanzt wurde. Die Lage hat wenig Sonne, daher eine eher langsame Reifung. Das Bouquet ist präzise und typisch mit Noten von kalter...
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Das Bouquet zeigt eine entfaltete, fast großzügige Seite, aber es fehlt nicht, seine Finesse und Vielfalt zu betonen. Am Gaumen ist der Wein elegant, einladend und saftig. Seine Struktur verleiht ihm eine unsichtbare Note, ebenso wie die feinen Bitternoten, die den...
