Verkostet am 27.03.2023 von Yves Beck 40% Grenache Blanc, 25% Clairette, 25% Marsanne, 10% Chardonnay Der 2022 ist strahlend, sowohl durch seine Frische als auch durch Noten von Limetten, Grapefruit und Pfirsichen. Der Wein ist eher schlank im Auftakt und positioniert sich präzise. Er hat Muskeln, Spannung und...
Verkostet am 27.03.2023 von Yves Beck 30% Grenache, 30% Marsanne, 30% Roussanne, 5% Chardonnay, 5% Clairette Das war mir schon beim 2020er aufgefallen; dieser Wein glänzt durch seine Komplexität, seine vielen Facetten und die filigrane Art und Weise, wie sich die Reifung in 300-Liter-Fässern offenbart. Ein schönes Beispiel...
Verkostet am 25.03.2023 von Yves Beck Jetzt bis 2042 92/100...
Verkostet am 25.03.2023 von Yves Beck Jetzt bis 2050 96/100...
Verkostet am 23.03.2023 von Yves Beck Cuvée aus Reben von Leytron und Fully. Ausbau im Eichenfass, idealerweise zwischen sechs Monaten und einem Jahr. Der Wein wurde im August 2022 abgefüllt und ist noch nicht auf dem Markt. Das Bouquet offenbart kreidige Nuancen, ein wenig Akazienblüte sowie Noten...
Verkostet am 23.03.2023 von Yves Beck Cuvée aus Trauben von Saillon und Fully, da die Mengen begrenzt waren, um ein ganzes Fass zu haben! 60 jährige Reben für Fully und 20 Jahre für Saillon. Das Bouquet offenbart sich langsam, im nach und nach. Es bringt...
Verkostet am 23.03.2023 von Yves Beck Schöne Intensität des Bouquets, in dem man Nuancen von Zitrusfrüchten und Schiefer findet. Er erinnert ein wenig an die Kabinettweine der Mosel, was übrigens auch am Gaumen mit einer großartigen Gratwanderung zwischen Süßigkeit und Spannung bestätigt wird. Ein straffer, saftiger, schmackhafter...
Verkostet am 23.03.2023 von Yves Beck Dieser Fendant stammt von Weinbergen, die in Saillon und Leytron liegen. Alexandre Delétraz legte Wert auf eine frühe Lese, um die Frische zu fördern und einen zu hohen Alkoholgehalt zu vermeiden. So hat der Wein einen Alkoholgehalt von 11%. Die Trauben...
Verkostet am 23.03.2023 von Yves Beck Böden aus Schiefer und Kalkstein mit guter Wasserverfügbarkeit durch Lehm in der Tiefe. Dieser Petite Arvine ist von heller goldgelber Farbe und zeigt eine angenehme Frische mit Nuancen von Zitrusschalen sowie Noten von hellem Tabak. Der Wein zeigt eine gewisse Fülle...
Verkostet am 23.03.2023 von Yves Beck Weinreben auf kalkhaltigen Lössböden in Saillon. Fassmuster. Der Wein befindet sich noch in der Reifung, es handelt sich also um eine Visualisierung mit dem Ziel, sich in die Zukunft zu projizieren. Das Bouquet offenbart Noten von reifen Früchten mit einem tropischen...
