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17 Aug.

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Verkostet am 17.08.2023 von Yves Beck Der Sommerberg stammt aus zwei 50 Jahre alten Parzellen in der Mitte des Hangs. Die Säfte werden nach dem Pressen vereint und anschließend in einem grossen Holzfass ausgebaut. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Intensität, seine Reinheit und seine Präzision aus....

17 Aug.

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Verkostet am 17.08.2023 von Yves Beck Diese Parzelle hat etwas mehr Erde als die Mitte des Hangs. "Es handelt sich um einen alten Weinberg, der Kraft hat und sehr ausgeglichen ist. Sie produziert kleine Beeren". Schöne Intensität des Bouquets, das Noten von Feuerstein, Zitrusschalen und weißem Pfeffer...

17 Aug.

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Verkostet am 17.08.2023 von Yves Beck Granithaltige Böden. Das Bouquet offenbart sich subtil durch Nuancen von Zitrusfrüchten und Feuerstein. Der Wein hat schon im Auftakt Fülle. Er ist reichhaltig, aber fein und zeigt eine gute Fruchtintensität bis zum Abgang. Das Finale ist leicht salzig, lang anhaltend und...

17 Aug.

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Verkostet am 17.08.2023 von Yves Beck Steinige, nach Süden ausgerichtete Parzelle, die langsamer reift (etwa 8 Tage später als z. B. Vanne). Das Bouquet ist intensiv und tief. Es offenbart mineralische Noten, die durch blumige und fruchtige Nuancen ergänzt werden. Hauch von Anis und hellem Tabak, gefolgt...

17 Aug.

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Verkostet am 17.08.2023 von Yves Beck Rotenberg ist der Westhang des Hengst. Ausrichtung West-Nordwest. Die Parzelle sieht die Sonne von 10.00 Uhr bis etwa 18.00 Uhr. Recht karger Boden mit kleinen Erträgen von 20 bis 21hl/ha, unabhängig vom Jahrgang. Die Parzelle wurde 1972 bepflanzt und 1992 ergänzt....