Verkostet am 03.09.2023 von Yves Beck Diese Zeltinger Sonnenuhr offenbart sich diskret durch Zitrusfrüchte und würzige Nuancen. Mit zunehmender Luft, gewinnt das bouquet an Komplexität. Der Wein ist schlank, fein, linear, harmonisch und mit einer schmackhaften, leicht salzigen Struktur versehen, die mit subtilen Tanninen harmoniert. Ein eleganter,...
Verkostet am 03.09.2023 von Yves Beck Wie viel Tiefe, Finesse und Vielfalt im Bouquet dieses Juffer-Sonnenuhr GB! Er zeigt viele Facetten, indem er Reife und Frische in sich vereint. So nehme ich Nuancen von Weinbergpfirsichen, Zitronengras, Kamillenblüten und Safran wahr. Der Wein ist schmackhaft, leicht salzig und...
Verkostet am 03.09.2023 von Yves Beck Das Bouquet offenbart sich auf subtile und erfrischende Weise auf. So bringt er Düfte von Zitrusschalen und weißfleischigen Früchten wie Birnen und Quitten mit würzigen und sogar blumigen Nuancen hervor. Der Wein ist pointiert, präzise Er zeigt seine Eigenschaft zu glänzen,...
Verkostet am 03.09.2023 von Yves Beck Dieser Piesporter stammt von Rebstöcken, die teilweise 120 Jahre alt sind. Das subtile und einladende Bouquet offenbart Nuancen von Steinfrüchten und Birnen, die durch einen Hauch von Salbei, Zitrusschalen und Graphit ergänzt werden. Am Gaumen zeigt der Wein eine schöne Dichte....
Verkostet am 03.09.2023 von Yves Beck Das Rosengärtchen 2022 zeigt auf filigrane Weise viele Facetten. Zunächst betont er eine offensichtliche Tiefe durch seine Eigenschaft, so viel Komplexität auf so pointierte und präzise Weise zu präsentieren. Der Wein ist schmackhaft und schlank im Auftakt, geradlinig, straff und dennoch...
Verkostet am 03.09.2023 von Yves Beck Dieser Piesporter, der noch deutlich von seiner Reifung auf der Hefe geprägt ist, offenbart Noten von Brotteig, Zitrusschalen und Feuerstein. Filigran und schmackhaft im Auftakt, hat der Wein Temperament und einen straffen Charakter. Er zeigt seine Ambitionen für höhere Qualitätsstufen deutlich,...
Verkostet am 03.09.2023 von Yves Beck Der Hofberg Dhroner offenbart sich mit einer überraschenden Zurückhaltung. Ich bin mir nicht ganz sicher, ob es sich um Diskretion oder Strategie handelt! Neben der verhaltenen Seite scheint das Bouquet unwahrscheinliche Perspektiven auf Rebsorten wie Gewürztraminer oder Muscat eröffnen zu wollen....
Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Dieses gemeinsame Projekt von Stephanie Weegmüller-Scherr und Christophe Hammel ist selbstverständlich der Scheurebe-Rebsorte gewidmet, die Stefanie Weegmüller so sehr am Herzen liegt. Das Bouquet ist intensiv. Es ist sowohl von blumigen als auch von fruchtigen Noten mittels Düften von Rosenblätter, Birnen...
Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Das Bouquet ist subtil, komplex und offenbart Nuancen von Hopfen, Pampelmuse und Zitrone. Seine Finesse und sein schlanker Charakter schaffen eine schöne Symbiose mit der Salzigkeit und der leicht lieblichen Seite. Ein Wein von außergewöhnlicher Finesse, der sich durch die Relevanz...
Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Dieser Sauvignon Blanc wurde in zwei Phasen geerntet, jeweils in der Frühphase und dann bei der Reifeamplitude, um Frische und Fruchtintensität zu gewährleisten. Die Reifung erfolgte zu 2/3 in Holzfässern und zu 1/3 in Edelstahltanks. Das Bouquet ist von Noten von...
