Verkostet am 22.09.2023 von Yves Beck Die ca. 25 ha große Monopollage der Saar mit Süd-Südwest-Ausrichtung befindet sich im Schiefersteilhang. Das kühle Mikroklima führt zu extrem langen Reifeperioden bei gleichzeitig moderaten Alkoholgehalten. Die Trauben wurden Mitte Oktober streng von Hand gelesen. Daraus resultierte 100% gesundes Traubengut, das...
Verkostet am 18.09.2023 von Yves Beck Dieser Kabinett stammt von einem ca. 25 Hektar großen Monopolweinberg, der nach Süd-Südwesten auf einem Steilhang aus grauem und rotem Schiefer liegt. Das kühle Mikroklima sorgt für extrem lange Reifeperioden bei gleichzeitig moderaten Alkoholgehalten. Die Anfang Oktober von Hand gelesenen Trauben...
Verkostet am 08.09.2023 von Yves Beck Dieser Chardonnay wurde in 1200-Liter-Fässern ausgebaut und offenbart ein fruchtiges sowie mineralisches Bouquet. Man spürt Reifungsnuancen, aber auch Noten von frischem Brot, Feuerstein und gelben Früchten. An Gaumen wirkt der Wein dicht und saftig. Er ist elegant, harmonisch und lang anhaltend....
Verkostet am 08.09.2023 von Yves Beck Hervorragende Intensität des Bouquets mit einem klaren Fokus auf die Fruchtintensität des Rieslings. Einladende Noten von Nektarinen, Aprikosen und Zitronengras. Der Wein ist fruchtig im Auftakt, frisch, gradlinig und gut von seiner Struktur sowie feinen Bitternoten im Finale unterstützt. Ein schmackhafter...
Verkostet am 08.09.2023 von Yves Beck Das subtile Bouquet vom Tonschiefer 2022 ist fruchtig, mineralisch und mit Noten von Feuerstein und gelben Früchten versehen. Der Wein ist leicht salzig im Auftakt, hat aber Fülle und Spannung. Der Wein hat einen ordentlichen Druck im Gaumen und verfügt über...
Verkostet am 08.09.2023 von Yves Beck Dieser Kahlenberg stammt von Weinbergen auf überwiegend Quarzit haltigen Böden. Das Bouquet ist geprägt von erfrischenden Noten von Himbeeren und Zitronengras. Schon im Auftakt zeigt der Wein einen saftigen und frischen Charakter. Er hat Temperament, ein wenig Salzigkeit und ein ebenso...
Verkostet am 08.09.2023 von Yves Beck Das Klima vom Roxheimer Höllenpfad ist kühler und wird in der Regel 4-5 Tage später als die Lagen in Niederhausen geerntet. Böden aus rotem Sandstein. Das Bouquet offenbart viel Frische, Mineralität und feine Nuancen von Birnen und Quitten. Im Auftakt ist...
Verkostet am 08.09.2023 von Yves Beck Das Bouquet offenbart sich mit Finesse. Es wirkt schon recht entfaltet durch Nuancen von Akazienblüten, Pfirsichen und kandierten Limettenschalen. Der feinfruchtige und saftige Charakter schafft eine schöne Harmonie am Gaumen. Der Wein ist schlank, einladend und genussbereit! Jetzt bis 2032 90/100...
Verkostet am 08.09.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Kabinett zeichnet sich durch seine Frische und Finesse aus. Es offenbart einladende Noten von reifen Steinfrüchten sowie tropische Nuancen wie Maracuja und einen Hauch von Pampelmuse. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft, schlank und leicht cremig. Ein einladender...
Verkostet am 08.09.2023 von Yves Beck Viel Finesse und Subtilität im Bouquet dieses Kabinett! Er besticht durch seine verschiedenen Nuancen, die zwischen Zitronengras, gebratener Ananas, ein wenig Apfel und Pfirsich variieren. Der Wein ist schmackhaft und leicht salzig im Auftakt und zeigt eine überzeugende Harmonie. Er hat...
