Verkostet am 22.02.2024 von Yves Beck Das Bouquet vom Chasselas 2022 hat sich seit Juni 2023 ein wenig verändert. Es offenbart Nuancen von Akazienblüten sowie Noten von Pfirsichen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und spannungsvoll, aber ich habe den Eindruck, dass die Bitterkeit im Abgang die...
Verkostet am 22.02.2024 von Yves Beck Wie bei der Verkostung im Jahr 2021 offenbart dieser Chasselas angenehme blumige und fruchtige Noten. Am Gaumen ist der Wein entfaltet, wird aber von feinen Bitternoten und einer Struktur unterstützt. Austrinken 87/100...
Verkostet am 22.02.2024 von Yves Beck Im Vergleich zu 2020 und 2022 zieht das Jahr 2019 den Kürzeren. Es ist das klassischste der drei, was mich nicht überrascht, da das Jahr so ziemlich "normal" war! Auf jeden Fall, wenn man es mit der Hitze von 2020 und...
Verkostet am 22.02.2024 von Yves Beck Fassprobe. Dieser Chasselas stammt aus der Parzelle "Eicholz" in Ligerz und befindet sich noch im Ausbau. Das Bouquet ist präzise, einladend, mit Nuancen von Granny-Smith-Äpfeln und Maiglöckchen, die durch einen Hauch von hellem Tabak ergänzt werden. Im Auftakt ist der Wein...
Verkostet am 22.02.2024 von Yves Beck Das filigrane Bouquet dieses Pinot Gris zeigt klassische Noten von kalter Asche, die durch einen Hauch von Caramel und Feigen ergänzt werden. Er ist sehr stabil in der Art und Weise, wie er sich offenbart, wenn man meine Verkostungsnotiz vom Juni...
Verkostet am 21.02.2024 von Yves Beck Jetzt bis 2030 88/100...
Verkostet am 19.02.2024 von Yves Beck Chasselas 86/100...
Verkostet am 18.02.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses 2022 lädt durch seine Intensität und Vielfalt ein! Spontan ziehe ich eine Parallele zu Sauternes-Weinen, nicht wegen der Süße (der Wein ist trocken), sondern wegen der Gewürze und der tropischen Nuancen. Der Wein ist leicht salzig im Auftakt...
Verkostet am 14.02.2024 von Yves Beck Jetzt bis 2028 89/100...
Verkostet am 14.02.2024 von Yves Beck Chardonnay Jetzt bis 2031 91/100...
