Verkostet am 05.07.2024 von Yves Beck Neben seiner Fruchtintensität unterstreicht das Bouquet dieses Humagne Blanc seine Komplexität, indem es zu gleichen Teilen blumige und mineralische Noten sowie einen einladenden Hauch von Backwaren zur Geltung bringt. Im Auftakt leicht salzig, schafft der Wein eine Verbindung zwischen Finesse, Temperament...
Verkostet am 04.07.2024 von Yves Beck Chasselas Der gesellige Charakter dieses Fendant ist schon beim ersten Schnuppern spürbar! Die frische und fruchtige Note lädt zum Probieren ein. Am Gaumen ist er fein, mundend und temperamentvoll. Ein stimmiger Wein, von dem man gerne noch ein Glas trinkt! Jetzt bis 2028 91/100...
Verkostet am 04.07.2024 von Yves Beck Chasselas Nur 200 m von den Weinbergen entfernt, die dem Fauconnier gewidmet sind, liegt der Ort Trémazières, dessen Böden deutlich kalkhaltiger sind. Das Bouquet offenbart sofort mineralische Noten, ergänzt durch blumige und fruchtige Nuancen. Der im Auftakt salzige Wein offenbart sich linear...
Verkostet am 04.07.2024 von Yves Beck Chasselas Die Rebstöcke sind vollständig im Gobelet-Schnitt gepflanzt. 45 % Hanglage mit Böden, die aus 30 cm Erde auf Schieferplatten und dem Muttergestein aus Kalkstein und Schiefer bestehen. Das Bouquet zeichnet sich von Anfang an durch seine Intensität und Mineralik aus. Er...
Verkostet am 04.07.2024 von Yves Beck Dieser Johannisberg stammt aus einem Weinberg auf strukturierenden Böden mit runden Kieselsteinen im Untergrund. Das Bouquet ist präzise, fein, mit Noten von gelben Früchten und einem Hauch von Mandeln. Der Wein ist leicht cremig im Auftakt bewahrt aber eine schlanke, elegante...
Verkostet am 04.07.2024 von Yves Beck Für diesen Petite Arvine erfolgt die Maischegärung und Reifung in Betontanks (auf der Feinhefe). Keine malolaktische Gärung. Das Bouquet verspricht Frische und Finesse mit Noten von Zitrusfrüchten und gelben Früchten, ergänzt durch feine mineralische Anklänge. Der salzige Auftakt macht den Weg...
Verkostet am 04.07.2024 von Yves Beck Die Reben wurden 1948 von Raphael Mayes Großvater gepflanzt. Das Bouquet überrascht durch seinen fruchtigen, sogar kandierten Charakter. Das macht ihn aber nicht weniger angenehm! Am Gaumen ist der Wein vollmundig, breit und sogar tonisch im Finale, was ihm die Frische...
Verkostet am 03.07.2024 von Yves Beck Viel Tiefe, Reinheit, Ausdruck und Terroir. Und man sollte es nicht versäumen, die Tauglichkeit dieses Terroirs hervorzuheben, den Wein schon jetzt im Griff zu haben. Zumindest für den Moment. Das kann sich kurzfristig ändern, aber die Identität ist nicht wegzudenken. Ein...
Verkostet am 03.07.2024 von Yves Beck Nach Süden ausgerichtete Weinberge auf lehmigen Böden. Einmonatige Maischegärung im Edelstahltank und Reifung im Holzfass. Nuancen von roten Beeren und Ingwer im Bouquet von Jeu des Verts (Grünspiel). Der Wein hat Fülle, eine erdige Seite und kräftige, aber gut...
Verkostet am 03.07.2024 von Yves Beck Weinberg auf aalenischem Kalksteinboden in 300 m Höhe mit östlicher Ausrichtung. Das Bouquet offenbart rote Beeren, dann kreidige Noten, verbunden mit Vanilledüften, die nicht vom Holz, sondern vom Kalkstein stammen, auch wenn der Wein in Barriques mehrerer Belegungen ausgebaut wird (die...
