Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Pinot Gris Dieser Pinot Gris de macération ist Christophe Speitels Enkelin Josephine mit einem Augenzwinkern an Alain Bashung gewidmet. Das Bouquet offenbart Noten von Orangenschalen und einen Hauch von Feigen. Der Wein ist lieblich im Auftakt, schmackhaft und wird gut von seinen...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Pinot Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris Fassprobe. Viel Frische und Tiefe in diesem Bouquet. Er ist von Mineralität und seinem jugendlichen Charakter bzw. seiner Reduktion geprägt, zeigt aber auch immer wieder Noten von gelben Früchten und Gewürzen. Der Wein ist lebhaft im...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Muschelkalk-Terroir, das neben dem Steinacker liegt, aber auf völlig anderen Böden. Das Bouquet ist mineralisch, frisch, mit einem Schwerpunkt auf Zitrusnoten und weißen Blüten. Im Auftakt ist der Wein einladend und schafft die Verbindung zwischen Charme und Spannung. Dadurch wirkt er...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Der Wein wird mit Trauben aus Reben auf Granit- und Sandsteinschutt sowie aus Reben auf Mergel gewonnen. Das Bouquet ist präzise und frisch. Schöne Frische gleich im Auftakt, wo der Wein Breite und Spannung zeigt. Er ist elegant, salzig und mundwässernd....
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck 95/100...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck 50% Riesling, 50% Sylvaner Cuvée aus Reben, die auf den Granitböden von Dambach wachsen. Das Bouquet kündigt viel Frucht und sogar Charme an. Einladende Noten von reifen Pfirsichen und Himbeeren. Der Wein ist lieblich im Auftakt, hat eine cremige Textur und eine...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Dieser Wein wird in großen Fässern und in Demi-Muids ausgebaut. Er stammt von Reben auf Sandsteinböden mit Kalksteinsedimenten. Das Bouquet überzeugt durch seine Präzision und Reinheit. Es vereint Mineralität, gelbe Früchte und blumige Nuancen und unterstreicht dabei seine Jugend. Dicht und...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Während der Grosberg direkt neben Hagel aus Sedimenten besteht, setzt sich das Terroir von Hagel am Fuße der beiden überhängenden Schlösser aus Gneis und Granit zusammen. Das Bouquet ist intensiv mit einem Fokus auf Frische und Gewürzen, während es zugleich Noten...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Dieser sehr präzise und subtile Wein zeigt von Anfang an Tiefe. Er stammt von Reben, die auf kalkhaltigen Böden im oberen Teil des Hangs und auf lehmigeren Böden im unteren Teil wachsen. Noten von Zitrusfrüchten und Limetten. Im Auftakt köstlich, ist...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Dieser Gewürztraminer sucht nicht nach Glanz und zeichnet sich durch seine Subtilität aus. Er erinnert mich emotional an den 1968er, den ich in Begleitung von Christophe und Anthony Speitel probiert habe. Er ist natürlich ein wenig frischer ;-) Angenehme Nuancen von...
