Verkostet am 05.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Fendants stellt die Weichen gleich zu Beginn: Es kündigt Fruchtigkeit und Frische an (keine malolaktische Gärung im Jahr 2023). Einladende Noten von Mirabellen und Birnen, ergänzt durch blumige Nuancen. Der Wein ist von Anfang an köstlich und frisch...
Verkostet am 05.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Petite Arvine offenbart sich Schritt für Schritt. Es beginnt mit Noten von Zitrusfrüchten und Birnen, bevor es blumige, würzige und schließlich mineralische Nuancen offenbart. Im Auftakt leicht cremig, profitiert der Wein vom wertvollen Beitrag seiner Säurestruktur, während eine...
Verkostet am 05.07.2024 von Yves Beck 70% Petite Arvine, 30% Marsanne 19 Monate Reifung im Fass für diese Cuvée aus Petite Arvine und Marsanne, die am selben Tag geerntet, getrennt gepresst, dann zusammengeführt und eingemaischt wurden. Alkoholische Gärung in Barriques (keine BSA). Das Holz ist zwar dominant, zumindest...
Verkostet am 05.07.2024 von Yves Beck Neben seiner Fruchtintensität unterstreicht das Bouquet dieses Humagne Blanc seine Komplexität, indem es zu gleichen Teilen blumige und mineralische Noten sowie einen einladenden Hauch von Backwaren zur Geltung bringt. Im Auftakt leicht salzig, schafft der Wein eine Verbindung zwischen Finesse, Temperament...
Verkostet am 05.07.2024 von Yves Beck Herrliche Intensität des Bouquets, das von Aprikosen- und Nektarinen-Noten geprägt ist, die durch einen mineralischen Hauch ergänzt werden. Der Wein ist präzise, fein, ausdrucksvoll und saftig. Ein frischer und saftiger Riesling, der in seiner Jugend genossen werden sollte. Schöner Nachhall. Jetzt bis 2030 88/100...
Verkostet am 05.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Petite Arvine ist von guter Intensität, wobei die fruchtigen, mineralischen und blumigen Seiten gleichermaßen zur Geltung kommen. Der Wein hat einen feinfruchtigen Auftakt und versprüht Charme, aber es sind vor allem das Temperament und die Kraft bzw. die...
Verkostet am 05.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses 100%igen Marsanne ist einladend, da es sich den Noten von Gebäck, Blumen (Lindenblüten) und Früchten (Nektarinen) widmet. Am Gaumen ist der Wein präzise und elegant. Seine salzige Note bildet die Frische, während eine feine Bitterkeit den Abgang streckt....
Verkostet am 05.07.2024 von Yves Beck Was für eine Intensität im Bouquet dieser Petite Arvine. Die Frische, bzw. Zitrusfrüchte mit Blutorangenschalen, ist offensichtlich und einladend. Frisch und salzig im Auftakt, zeichnet sich der Wein durch seinen linearen Charakter und seine Dichte aus. Er entfaltet sich gleichmäßig und...
Verkostet am 05.07.2024 von Yves Beck Das einladende Bouquet dieser Amigne offenbart Noten von Akazienblüten und Zitrusschalen, während die holzigen Nuancen im Rückgrat liegen (Reifung in 400-Liter-Fässern). Am Gaumen zeigt der Wein eine gute Dichte. Die Reifung verleiht dem Wein Struktur, während die Säure für die nötige...
Verkostet am 04.07.2024 von Yves Beck Chasselas Jetzt bis 2028 91/100...
