Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Mercure stammt von einem Weinberg, der neben einem Gipssteinbruch liegt. Boden aus Gipsmergel. Hohe Pflanzdichte mit 12 000 Stöcken/ha. Das jugendliche Bouquet offenbart Noten von Rhabarber und Feuerstein. Von Anfang an lebhaft, ist der Wein ausladend, prägnant, hüpfend, herausfordernd. Die Salzigkeit...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Die Reben wurden 1949 auf Sandsteinböden gepflanzt. Wenn es etwas gibt, was man dem Bouquet dieses Sylvaners nicht vorwerfen kann, dann ist es seine Sortenbezogenheit mit Mandelnoten, die durch blumige Noten und einen Hauch von hellem Tabak ergänzt werden. Der Wein...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Die Fusion von Reife und Subtilität, von Charme und Frische ist offensichtlich. So kündigt das Bouquet einen komplexen Wein mit Noten von gelben Früchten, Mineralität und Teeblättern an. Mit seiner guten Dichte zieht der Wein von Anfang an die Aufmerksamkeit auf...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Mergel-Kalkstein-Sandstein-Böden mit an die Oberfläche tretendem Muttergestein. Das Bouquet dieses Kirchbergs ist voller Frische, Intensität und Vielfalt mit Noten von weißen Blüten, Nektarinen und Zitronengras. Salzig im Auftakt, nimmt der Wein zunächst ein vorsichtiges Verhalten an, das einen schlanken Charakter vermuten...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Boden aus Kalkstein. Reifung in Edelstahltanks für diesen Gewürztraminer. Das Bouquet offenbart zunächst rauchige Noten, dann Nuancen von Hopfen und Pfefferminze. Mit Luft gewinnt der Wein an Subtilität und Vielfalt mit Anklängen von Ingwer und kandierten Zitronen. Im Auftakt lieblich und...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Terroir aus Sandstein. Klassische und filigrane Nuancen von kalter Asche im Bouquet dieses Pinot Gris, in dem ich auch Noten von weißem Pfeffer und Birnen wahrnehme. Der Wein hat eine gute Dichte, ist linear und präzise. Er kann sich seiner Frische...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Die Mineralität, bzw. rauchige Noten und Feuerstein, wird durch Noten von Mandeln, Pfirsichen und Birnen ergänzt. Der Wein hat Dichte, Schwung und eine schöne Gaumenaromatik vom Auftakt bis zum Abgang. Ein Sylvaner, der von der Symbiose zwischen Säure und Bitterkeit profitiert...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Die Mineralik und die reifen Früchte fangen an, miteinander zu verschmelzen und eine Verbindung herzustellen, indem sie ihre Symbiose unterstreichen, die dazu bestimmt ist, den Weg zu ebnen. Tatsächlich steht dieser Wein am Anfang seiner Karriere, aber er ist noch ein...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Reichhaltige und gut drainierte Böden. Das Bouquet ist einladend, von guter Intensität, mit Düften von kandierten Früchten, gerösteten Mandeln und rauchigen Anklängen. Der liebliche und lebhafte Wein profitiert von schönen Bitternoten, die ihm Energie und Persistenz verleihen. 95/100...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Das filigrane Bouquet dieses Pinot Gris zeichnet sich durch seine Finesse und Vielfältigkeit aus. Blumige Nuancen gehen Hand in Hand mit Noten von Birnen und einem Hauch von Mineralität. Gute Dichte am Gaumen, wo der Wein Breite, Charme und Bitterkeit in...
