Verkostet am 24.08.2024 von Yves Beck Der 2015er legt gleich zu Beginn den Grundstein für Intensität und Komplexität, wobei er sowohl mit Frische als auch mit Reife glänzen kann - und das bei einem Alter von neun Jahren! Die Fusion aus tropischen Nuancen, Mineralik und Kräutern ist...
Verkostet am 24.08.2024 von Yves Beck Der 2013er offenbart zunächst blumige, aber nicht oxydative Nuancen. Es sind vielmehr Kamillendüfte, die durch würzige Noten und Zitrusschalen ergänzt werden. Am Gaumen profitiert der Wein eindeutig von seiner prägnanten Säurestruktur, die seine Substanz bildet und ihm sogar etwas Breite verleiht....
Verkostet am 24.08.2024 von Yves Beck Das Bouquet des 2021 zeigt Frische, Jugendlichkeit und sowohl gelbe als auch rote Früchte, bzw. Aprikosen und Himbeeren. Am Gaumen schwankt der Wein zwischen Zärtlichkeit und Temperament, zwischen Weisheit und Protest, zwischen Gradlinigkeit und Zartheit. Ein schlanker, präziser, saftiger und salziger...
Verkostet am 24.08.2024 von Yves Beck Der Wein überrascht mit seiner goldenen Farbe und leichten Bernsteinreflexen! Die Nuancen von Pfirsichen und Aprikosen werden von Himbeernoten begleitet und schaffen so eine nennenswerte Komplexität. Am Gaumen schafft der Auftakt gleich zu Beginn eine Verbindung zwischen Salzigkeit und Fülle. Der...
Verkostet am 24.08.2024 von Yves Beck Eine Art Melting Pot zwischen Sonne, Frische und Terroir! Zwar ist es jedes Jahr die gleiche Geschichte, aber stets mit unterschiedlichen Korrelationen und Verhältnissen! Die Nuancen von Salbei und Pampelmuse gehen Hand in Hand und schaffen die Verbindung zwischen Mineralik und...
Verkostet am 24.08.2024 von Yves Beck Welch Tiefe, Vielfalt und Eleganz in diesem Wein steckt. Die Mineralität, die Nuancen von Zitrusfrüchten, die blumigen Noten und die Gewürze schaffen eine unwahrscheinliche Synergie. Der Wein ist einfach faszinierend, berührend, überwältigend, nur vom olfaktorischen Standpunkt aus betrachtet. Nichts ragt heraus,...
Verkostet am 24.08.2024 von Yves Beck Clemens Busch betont, wie einflussreich das Terroir ist und wie sehr dieses auf jede einzelne Parzelle mit ihren Besonderheiten hört. Die Harmonie zwischen Reife und Frische, zwischen Tiefe und Charme, zwischen Leichtigkeit und Wucht ist einfach überwältigend. Der Wein schafft die...
Verkostet am 24.08.2024 von Yves Beck Diese Spätlese 2008 ist in Höchstform! Das komplexe Bouquet offenbart viele Nuancen mit Noten von Quitten, Rhabarber, Aprikosen und Safran. Der Wein ist charmant, frisch und tonisch. Langer Nachklang. Er hat genügend Substanz um mindestens zwei Jahrzehnte mitzumachen, aber soviel Geduld...
Verkostet am 22.08.2024 von Yves Beck Dieser Heida stammt von Reben auf Kalksteinböden und wurde zu 80 % in Edelstahltanks und zu 20 % in 500-Liter-Halb-Fässern ausgebaut. Das einladende Bouquet offenbart Noten von Pampelmuse und Pfirsich, die von einer mineralischen Note und etwas Anis überlagert werden. Der...
Verkostet am 22.08.2024 von Yves Beck Dieser Chasselas stammt aus der Mitte der Hänge von Saillon auf Schieferböden. Er wurde in Edelstahltanks vinifiziert und ausgebaut (davon 3 Monate auf der Feinhefe). Das Bouquet ist klar, präzise und subtil. Die Frische und Fruchtigkeit werden durch Noten von Steinobst...
