Verkostet am 29.08.2024 von Yves Beck Das Bouquet spielt auf mehreren Ebenen mit ein wenig Reduktion, dann Noten von Pampelmuse, gefolgt von Akazienblüten- und Feuerstein-Nuancen. Am Gaumen ist der Wein linear, eher strikt und dennoch von guter Dichte. Er verfügt über ein gutes Verhältnis zwischen Temperament und...
Verkostet am 29.08.2024 von Yves Beck Das Bouquet des Hallgarten 2023 zeigt Frische mit Nuancen von Pfefferminze und einem Hauch von Salbei, ergänzt durch Aprikosenduft. Im Auftakt eher schlank, ist der Wein elegant, frisch und von seiner Struktur sowie feinen Bitternoten getragen. Ein mundender, saftiger Wein. 2025-2036 91/100...
Verkostet am 29.08.2024 von Yves Beck Welch eine schöne Symbiose aus Frische und Reife im Bouquet dieses Schlossbergs. Die filigranen Nuancen von gebratener Ananas schaffen eine Verbindung zu Zitronennoten und mineralischen Anklängen. Salzig und lebhaft im Auftakt, hat der Wein eine gewisse Fülle und weist Spannung auf....
Verkostet am 29.08.2024 von Yves Beck Noten von weißen Blumen und Aprikosen auf einem Hintergrund von süßen Gewürzen im Bouquet dieses Rüdesheimer Rieslings. Leicht salzig im Auftakt, hat der Wein eine gewisse Breite und eine gute Gaumenaromatik bis zum Finale. Ein mundender und genussbereiter Wein, der gleichzeitig...
Verkostet am 29.08.2024 von Yves Beck Dieser noch etwas reduktive Chardonnay offenbart schöne holzige und nussige Anklänge. Er braucht ein wenig Luft, um schließlich Düfte von weißen Blüten und Birnen zur Geltung zu bringen. Am Gaumen wirkt der Wein leicht cremig. Er hat Substanz, feine Bitternoten und...
Verkostet am 29.08.2024 von Yves Beck Das Bouquet des Riesling Charta zeichnet sich durch seine Finesse und Noten von Steinobst und Anis aus. Fein und elegant im Auftakt, ist der Wein geradlinig, saftig und läuft reibungslos ab. Ein mundender, trinkbereiter Wein mit gutem Potenzial. Jetzt bis 2033 90/100...
Verkostet am 29.08.2024 von Yves Beck Dieser Chardonnay wirkt auf mich sehr zurückhaltend. Er offenbart sich langsam, Schritt für Schritt, und zeigt unter anderem laktische, fruchtige und blumige Noten. Am Gaumen ist der Wein leicht cremig, harmonisch, fein und genussbereit. Jetzt bis 2029 88/100...
Verkostet am 29.08.2024 von Yves Beck Dieser Wein stammt von Reben, die auf Schieferböden wachsen. Dieses Bouquet kündigt Subtilität und Tiefe an, gleich zu Beginn mit Nuancen von Feuerstein und Steinobst. Am Gaumen zeigt der Wein ein wenig Breite, dann eine belebende Struktur, die ihn eher in...
Verkostet am 29.08.2024 von Yves Beck Je nach Jahrgang etwa 4 Stunden Mazeration, dann Spontangärung. Das Bouquet offenbart Kräuter- und Nektarinen-Nuancen auf einem mineralischen Untergrund. Im Auftakt leicht salzig, ist der Wein gradlinig und wird von einer strukturierenden Säure sowie feinen Bitternoten unterstützt, die Wucht und Länge...
Verkostet am 29.08.2024 von Yves Beck Das Bouquet offenbart sich Schritt für Schritt und gewinnt mit ein wenig Luft an Fruchtintensität. Angenehme Noten von reifen Zitrusfrüchten und Steinobst kündigen Frische an. Im Auftakt saftig und leicht salzig, ist der Wein präzise, linear und bestens ausbalanciert. Seine Säure...
