Verkostet am 03.10.2024 von Yves Beck Im Vergleich zur Verkostung von August 2023 hat dieser Gewürztraminer an Vielfalt und Aussagekraft gewonnen. So offenbart er Nuancen von Limetten, Litschis und wilden Rosen, die durch einen Hauch Ingwer ergänzt werden. Der Wein ist charmant im Auftakt und wird von...
Verkostet am 03.10.2024 von Yves Beck Gute Intensität des Bouquets mit klassischen Markern wie Steinfrüchten und etwas Petrol. Der Wein ist fein und gut von seiner Säure und einer subtilen Tanninstruktur unterstützt. Allzu lange würde ich nicht mehr warten. Noch stimmt die Harmonie. Jetzt bis 2026 86/100...
Verkostet am 03.10.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Grand Cru Pfingstberg offenbart sich auf subtile und elegante Weise. Es zeigt einladende Nuancen von Haselnuss, wilden Rosen und Pampelmuse. Die Eleganz des Bouquets spiegelt sich am Gaumen wider. Der Wein ist leicht lieblich und wird von feinen...
Verkostet am 03.10.2024 von Yves Beck Bernsteinfarbenen Reflexen. Das Bouquet dieser Sélection de Grains Nobles (Beerenauslese) ist entfaltet und von guter Intensität. Es offenbart Anklänge von Akazienhonig, weißen Trüffeln und Cacaobohnen. Mit etwas Luft zeigt das Bouquet auch fruchtige Nuancen mit Düften von Quitten und reifen Mangos....
Verkostet am 03.10.2024 von Yves Beck Dieser Riesling stammt aus dem Grand Cru Kirchberg de Barr auf Mergel-Kalk-Böden. Das Bouquet zeigt eine schöne Vielfalt mit mineralischen und fruchtigen Noten, bzw. Düften von Steinobst, einem Hauch von Petrol, Nuancen von Zitronengras sowie süßen Gewürzen. Am Gaumen ist der...
Verkostet am 03.10.2024 von Yves Beck Dieser Pinot Gris offenbart sich mit Subtilität und Präzision. Er verkörpert die Art der Rebsorte gut, z.B. mit Nuancen von weißfleischigen Früchten. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Harmonie aus, durch die Verknüpfung von feinen Bitternoten und einer erfrischenden,...
Verkostet am 03.10.2024 von Yves Beck Reifung im Edelstahltank auf der Feinhefe für ca. 5 bis 6 Monate, keine Bâtonnage. Das Bouquet offenbart gleich zu Beginn Vielfalt mit feinen mineralischen Nuancen bzw. Noten von kalter Asche, die durch Quitten- und Anisnoten ergänzt werden. Der Wein managt seine...
Verkostet am 02.10.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Bourgogne Blanc zeichnet sich durch seine Finesse mit subtilen Noten von Steinfrüchten und Anis aus. Der Wein hat eine gute Dichte, einen samtenen Charakter, der durch feine Bitternoten ergänzt wird, die für die Frische und das lang anhaltende...
Verkostet am 02.10.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Aligoté ist einladend, entfaltet sich mit Noten von Akazienblüten und einem Hauch von Feuerstein. Der Wein wirkt schlank im Auftakt ist aber auch linear und schmackhaft. Feine Bitternoten konsolidieren die Gaumenaromatik ab der Gaumenmitte und fördern die Gaumenaromatik...
Verkostet am 02.10.2024 von Yves Beck Subtile Pfirsichnoten, ergänzt durch Nuancen von Zitrone und Birne, bilden Finesse und Komplexität im Bouquet. Sie werden von zuverlässigen Komponenten wie Mineralik und etwas Reduktion unterstützt. Letztere schützt das Bouquet vor Oxydation und ist ein gutes Omen bezüglich Zukunft. Am Gaumen...
