Verkostet am 30.10.2024 von Yves Beck Dieser Pinot blanc stammt von alten Reben aus Concise und Valeyres-sur-Montagny. Traditionelle Weinbereitung, jedoch ohne malolaktische Gärung. Das Bouquet dieses Pinot Blanc sucht nicht nach Glanz, sondern hat mit Nuancen von kalter Asche, Birne und Anis deutlich subtilere Argumente vorzubringen....
Verkostet am 30.10.2024 von Yves Beck Ganztrauben Pressung und kurze Mazeration für diese Perdrix Blanche die aus 100 % Pinot Noir auf kalten Lagen gewonnen wird. Angenehme und erfrischende Nuancen von Himbeeren und weißen Blüten, die durch einen Hauch von Zitrusfrüchten ergänzt werden. Der feinfruchtige, mundwässernde...
Verkostet am 30.10.2024 von Yves Beck Terrassenanbau für diesen Viognier aus La Béroche, auf der Seite von Sauges. In Holzbehältern auf der Hefe vinifiziert. Gute Intensität des Bouquets mit einladenden Noten von Aprikosen und Quitten. Selbst in seinem eher vollmundigen und großzügigen sortentypischen Kontext ist der...
Verkostet am 30.10.2024 von Yves Beck Dieser Sauvignon stammt von Weinbergen in La Béroche, auf der Seite von Sauges. Weinbereitung und Reifung in Tanks. Das Bouquet glänzt durch seine Frische und Fruchtintensität mit einladenden Noten von Holunder, Pampelmuse und Pfefferminze. Am Gaumen überzeugt der Wein durch...
Verkostet am 30.10.2024 von Yves Beck Das feine und subtile Bouquet dieses Pinot Gris offenbart Nuancen von Birnen und Feigen sowie blumige Töne. Am Gaumen schafft der Wein eine Verbindung zwischen Dichte, Frische und Kraft. Im Abgang leicht salzig, ist dieser Pinot Gris harmonisch, geschmackvoll und animierend. Jetzt...
Verkostet am 30.10.2024 von Yves Beck Klassische Noten von Lindenblüten und weißfleischigen Früchten im Bouquet dieses Chasselas 2023! Leicht spritzig im Auftakt, wirkt er elegant, schlank, animierend und erfrischend! Genießen Sie ihn mit Menschen, die Sie lieben ...
Verkostet am 29.10.2024 von Yves Beck 4,5 ha großes Anwesen in Mont-sur-Rolle. Der Chasselas stammt aus der Parzelle Le Creux-du-Mas. Eher sandiges Terroir mit Lehm und Schluff. Weinbereitung und Reifung in Edelstahltanks, leichtes Pressen. Das Bouquet kündigt einen eleganten, feinen Wein mit filigranen blumigen und fruchtigen Noten...
Verkostet am 29.10.2024 von Yves Beck Dieser Chasselas stammt aus der Domaine Es Cordelières, die eine Größe von 3,3 ha hat. Er stammt aus der Parzelle Les Cordelières, die reich an Lehm und Schluff ist, was sich auf die Fülle des Weins auswirkt. Das Bouquet unterstreicht seine...
Verkostet am 29.10.2024 von Yves Beck Dieser Chardonnay stammt von lehmigen und sehr kalkhaltigen Böden. Er wurde in Edelstahltanks vinifiziert und ausgebaut. Das frische Bouquet gewinnt nach und nach an Ausdruck um schließlich Noten von weißfleischigen Früchten und Zitronen zu offenbaren. Im Auftakt leicht salzig, vereint der...
Verkostet am 29.10.2024 von Yves Beck Selektion der besten Chasselas des Weinguts. Weinbereitung mit den Hefen vom Rebberg und fünfmonatige Reifung in Amphoren. Das Bouquet ist filigran und subtil. Es offenbart Nuancen von Brotteig, Zitrusfrüchten und weißfleischigen Früchten. Der Wein hat einen schlanken Charakter und wird von...
