Verkostet am 16.08.2022 von Yves Beck Dieser Pinot Blanc wurde in 400-Liter-Fässern ausgebaut. Er steht sehr gut zu seiner Reifung und zeigt Nuancen von Haselnüssen, gefolgt von blumigen Nuancen. Letztere finden sich auch im Auftakt wieder. Der Wein ist leicht salzig und zeigt eine gewisse Fülle. Gute...
Verkostet am 16.08.2022 von Yves Beck Dieser Chardonnay wurde 10 Monate lang in Barriques (25% neu) gereift. Das Bouquet schafft die Symbiose zwischen Reifung, Frucht und Mineralik. Am Gaumen wird die Opulenz von 2020 ideal durch die Salzigkeit und das Temperament des Weins ergänzt. Das Ergebnis ist...
Verkostet am 16.08.2022 von Yves Beck Chasselas Ausnahmsweise wurden aufgrund der geringen Erntemenge für den Jahrgang 2021 gekauft. Das Bouquet glänzt durch seine Finesse. Der Wein ist frisch, leicht spritzig und harmonisch. Ein einladender und animierender Chasselas. Jetzt bis 2027 88/100...
Verkostet am 16.08.2022 von Yves Beck Dieser Pinot Gris zeichnet sich durch klassische Nuancen von kalter Asche aus, gefolgt von einem Hauch von Feigen und Birnen. Der Wein hat eine gewisse Fülle die von einer leichten Salzigkeit ergänzt wird. Ein überzeugender Pinot Gris, der bestens zu Seefisch...
Verkostet am 10.08.2022 von Yves Beck Jetzt bis 2030 91/100...
Verkostet am 10.08.2022 von Yves Beck Chasselas Es ist vor allem die Finesse, die diesen Chasselas mit Nuancen von gelben Früchten, blumigen Düften und einer erfrischenden Mineralität auszeichnet. Die Finesse überwiegt auch am Gaumen, wo der Wein durch seine Salzigkeit und seine Säurestruktur eine angenehme Frische besitzt. Ein...
Verkostet am 10.08.2022 von Yves Beck Helle goldgelbe Farbe. Das Bouquet dieses Chardonnays ist subtil und komplex. Es offenbart filigrane Nuancen von Akazienblüten und Gewürzen. Leicht cremiger Charakter im Gaumen. Der Wein ist harmonisch und bestens von seiner erfrischenden Struktur unterstützt. Ein feiner und ausbalancierter Wein. Jetzt bis 2024 88/100...
Verkostet am 10.08.2022 von Yves Beck Das Bouquet dieses Sauvignons ist klar von der Rebsorte geprägt und offenbart Brennnessel und Holunderblüten Nuancen. Frischer und salziger Charakter am Gaumen. Ein straffer und animierender Wein. Jetzt bis 2024 88/100...
Verkostet am 10.08.2022 von Yves Beck Dieser Pinot Gris offenbart sich auf subtile Weise. Zunächst etwas zurückhaltend, weckt er mit seinen würzigen, blumigen und fruchtigen Nuancen die Neugier. Sein cremiger Charakter am Gaumen bildet eine gewisse Dimension. Ein ausdrucksstarker, harmonischer Wein, den man als Aperitif oder zu...
Verkostet am 10.08.2022 von Yves Beck Dieser 2016er zeigt eine gute Symbiose zwischen Typizität und Entwicklung; so offenbart das Bouquet Noten von Akazienhonig, was ein Hinweis auf die Entwicklung ist, aber auch Nuancen von Mirabellen und dann von Limetten, was ein Rebsorten bedingter Hinweis bildet. Am Gaumen...
