Verkostet am 16.08.2023 von Yves Beck Viel Tiefe im Bouquet dieses Finkennests! Mir scheint, dass das Terroir die Oberhand gewinnt und die überschwänglichen Tendenzen der Rebsorte dämpft! Er offenbart jodhaltige Nuancen und Noten von Teeblättern, weißem Pfeffer, Pfefferminze und Akazienblüten, ohne die klassischeren Düfte wie Rosenblätter und...
Verkostet am 15.08.2023 von Yves Beck Terroir aus Schluff, Mergel und Ton. Das Bouquet ist komplex und von guter Intensität. Es offenbart mineralische Nuancen, die durch Noten von Mirabellen, weißen Pfirsichen und blumigen Anklängen ergänzt werden. Der Wein hat Salzigkeit und Spannung. Er ist saftig , ausdrucksstark...
Verkostet am 15.08.2023 von Yves Beck Terroir aus Schluff, Mergel und Ton. Das Bouquet ist von Frische geprägt. Es offenbart Noten von hellem Tabak und Minze sowie Nuancen von tropischen Früchten. Mit etwas Luft ist auch die Mineralik bzw. Noten von Feuerstein wahrnehmbar. Der Wein hat Dimension...
Verkostet am 15.08.2023 von Yves Beck Das Terroir besteht aus rosafarbenem Sandstein aus den Vogesen. Vollständige Weinbereitung in glasierten Keramikgefäßen für diesen Riesling 2018. Keine Zugabe von Sulfit während der Weinbereitung, sondern erst bei der Abfüllung. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Mineralik bzw. n Nuancen von...
Verkostet am 15.08.2023 von Yves Beck Sehr schöne Mineralität in diesem Bouquet, in dem die Nuancen von Feuerstein hervorgehoben werden. Sie werden durch blumige und fruchtige Noten ergänzt; am Ende bietet das Bouquet eine überzeugende Vielfalt. Im Auftakt ist der Wein leicht salzig. Er hat Temperament, Spannung...
Verkostet am 15.08.2023 von Yves Beck 2026-2045 95/100...
Verkostet am 15.08.2023 von Yves Beck Dieser Riesling stammt aus der Lage Kastelberg. Das Terroir besteht aus Steige-Schiefer. Das Bouquet ist filigran. Er offenbart sich mit Subtilität, Tiefe und Präzision. Alles ist auf das richtige Maß abgestimmt...
Verkostet am 15.08.2023 von Yves Beck Dieses Bouquet ist strahlend und typisch. Er ist von Muskatnoten und dem Duft der Trauben, die im während der Lese im Weinkeller ankommen, geprägt! Der Wein hat einen saftigen und schmackhaften Charakter, ist tonisch, ausdrucksstark, lang anhaltend und verlangt nach mehr. Jetzt...
Verkostet am 15.08.2023 von Yves Beck Dieser Pinot Gris Brandhof stammt von Reben auf einem kalkhaltigen Boden und zeichnet sich durch Nuancen von Salbei, Quitten und Feigen aus. Der Wein ist trocken, hat eine gute Dichte und wird von seiner Struktur gut gehalten. Dies ist ein charaktervoller,...
Verkostet am 15.08.2023 von Yves Beck Das Terroir besteht aus rosa Sandstein aus den Vogesen. Der Grand Cru Wiebelsberg zeigt einen reichen und blühenden Charakter. So offenbart das Bouquet Noten von Akazienblüten und reifen Mangos, gefolgt von einem Hauch gebratener Ananas und Teeblättern. Am Gaumen vereint der...
