Verkostet am 01.12.2023 von Yves Beck Klassische Nuancen von gerösteten Mandeln und Ananas im Bouquet von Lamothe Guignard 2021. Der Wein ist leicht salzig im Auftakt, dann lieblich und frisch. Er kann bereits in seiner Jugend genossen werden, verfügt aber über eine ausgezeichnete Säurestruktur, die ein zuverlässiges...
Verkostet am 01.12.2023 von Yves Beck Das Bouquet von Arche offenbart zunächst einen Hauch von Kokosnuss und Caramel. Dazu kommt eine Prise Popcorn, Safran, Zimt und Zitronengras und alle Sensoren, die für Genuss zuständig sind, stehen auf Grün! Der Wein hat eine gute Dichte, ist lieblich, einladend,...
Verkostet am 01.12.2023 von Yves Beck 69.5% Sémillon, 22.5% Muscadelle, 8% Sauvignon Blanc La Tour Blanche 2021 offenbart sich mit Vorsicht, fast schon Demut, im Bewusstsein einer nicht einfachen Aufgabe, aber gelassen genug, um sie anzunehmen. Der Wein ist komplex mit Nuancen von gelben Früchten, Zitrusfrüchten, Safran und...
Verkostet am 01.12.2023 von Yves Beck Sémillon Blumige Nuancen im Bouquet von Myrat mit Anklängen von Orangenblüten, gefolgt von Düften wie Nougat, Aprikosen, reifen Pfirsichen und Kokosnuss. Dieser angenehm liebliche Wein ist schlank, harmonisch und einfach nur köstlich! Man kann ihn sowohl jung als auch weniger jung genießen....
Verkostet am 01.12.2023 von Yves Beck Wenn es darum ginge, Intensität und Überschwang zu bewerten, dann hätte Doisy-Daëne nicht viel zu gewinnen! Subtilität, Finesse und Pluralität hingegen vereinen alle Qualitäten, die man bei einem Barsac finden kann! Die Frische bzw. die kreidigen oder gar feuersteinartigen Eigenschaften eröffnen...
Verkostet am 01.12.2023 von Yves Beck Der trockene Weißwein von Château d'Arche ist von Zitrusfrüchten und blumigen Nuancen geprägt. Er hat Schwung und Frische, und das im Jahrgang 2022! Eine tolle Leistung und ein Wein, der nicht nur schmackhaft sondern auch animierend ist. Jetzt bis 2028 90/100...
Verkostet am 01.12.2023 von Yves Beck Asphodèle zeichnet sich durch Subtilität aus, dadurch, dass er nicht den Glanz sucht, sondern das Detail! Der schmackhafte Auftakt verleiht dem Wein eine einladende Note, während die Säurestruktur Frische und Salzigkeit bildet. Ein animierender Wein, der etwas mehr Ausdruck im Abgang...
Verkostet am 01.12.2023 von Yves Beck Sémillon Das Bouquet von Lilium offenbart sich auf diskrete, filigrane Weise. Es lässt Schritt für Schritt einige Details erkennen und fördert die Frische von Zitrusfrüchten bzw. Mandarinenschalen, die durch Nuancen von gelben Früchten ergänzt werden. Der Wein zeigt etwas Charme und eine...
Verkostet am 01.12.2023 von Yves Beck Sémillon Petite Lily wird zu 100% aus Sémillon gewonnen und offenbart erfrischende Noten von Mandarinen und weißem Pfirsich, die durch tropische Anklänge ergänzt werden. Der Wein ist leicht salzig im Auftakt und wirkt schlank...
Verkostet am 01.12.2023 von Yves Beck Wenn es eine Komponente gibt, die man hervorheben muss, die sich deutlich von allen anderen trockenen Weißweinen aus Sauternes abhebt, dann ist es die intensive Pfefferminznote von Doisy-Daëne! Er erinnert mich an After-Eights, aber ohne die Schokolade...
