Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck Diese Parzelle ist sehr steil und wurde 1987 bepflanzt. Böden aus blauem Schiefer in einem geschlossenen Tal. Kaltes und spätes Klima: 8 bis 10 Tage Unterschied bei der Reife im Vergleich zu Andlau. Das Bouquet ist intensiv, geprägt von Mineralik und...
Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck Herrliche Frische mit klassischen Markern wie Nektarinen und Gewürzen, die durch Anklänge von weißen Pfeffer ergänzt werden. Der im Auftakt schlanke Wein ist köstlich, saftig und unterstreicht seine Gaumenaromatik bis zum Abgang. Das leicht salzige Finale ist saftig und anhaltend. 2026-2041 93/100...
Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet kündigt gleich zu Beginn ein großes Terroir an. Es deutet Tiefe und Komplexität an, aber nicht auf demonstrative Weise, sondern mit einem ausgeprägten Sinn für Details und Subtilität. Von mittlerer Dichte, aber das ist nicht wirklich das Thema, profiliert...
Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck Pinot Blanc, Pinot Auxerrois Boden aus Granit. Einjährige Reifung in Halbstücken (600 l ), dann ein Jahr in großen Holzfässern. Das Bouquet offenbart rauchige Töne und Salbei-Nuancen. Mit etwas Luft gewinnt es an Vielfalt mit Minze, Süßholz und Zitronengras. Tiefgründiger, salziger und...
Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck Dieser Wein stammt von 55 Jahre alten Reben, die im Ort Stein auf kalkhaltigem Boden stehen. Herrliches Bouquet mit Noten von Kamille, Nektarinen und Akazienblüten. Der Wein ist dicht und mundend, linear und von seiner Fülle sowie feinen Bitternoten gleichermaßen gestützt....
Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck Zwei Parzellen bilden diesen Wein, eine ist über 45 Jahre alt, die andere über 60 Jahre. Das subtile und komplexe Bouquet von diesem Kirchberg offenbart sich nach und nach. Zunächst zeigt er eine entfaltete Seite, die jedoch schnell von frischen Nuancen...
Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck Zweijährige Reifung in Holzfässern für diesen Riesling. Viel Tiefe und Präzision im Bouquet. Es offenbart einladende und subtile Noten von Gebäck, Feuerstein und gelben Früchten. Im Gaumen, wirkt der Wein präzise, fein und elegant. Der salzige Auftakt ebnet den Weg für...
Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck 60 jährige Reben auf einem Mergel-Kalkboden in Südostlage. Noten von Mandeln und frischem Brot im Bouquet dieses Sylvaners. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und spannungsreich. Er ist linear und kann sich seiner Harmonie rühmen, bzw. der Symbiose von Herbheit und...
Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Altenbergs schafft eine Symbiose aus Intensität und Details. So schafft es eine Verbindung zwischen offensichtlichen Noten von Aprikosen und reifen Pfirsichen sowie subtilen mineralischen und würzigen Nuancen. Im Auftakt salzig und breit, ist der Wein linear und präzise....
Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck Aus den sehr steilen Weinbergen des Wiebelsbergs am Eingang von Andlau auf Sand- und reinen Sandsteinböden. Zweijährige Reifung (ein Jahr im Holzfass und ein Jahr im Edelstahltank). Der auf den ersten Blick sanfte Auftakt kündigt einen präzisen, nicht strengen, sondern gradlinigen...
