Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Subtile Nuancen von Birnen und Akazienblüten im Bouquet dieses Pinot Gris. Im Auftakt reich und geschmeidig, entfaltet sich der Wein reibungslos, mit Charme und ist dabei trocken. Er ist fleischig, wird aber gleichzeitig von seiner Säure und einer erfrischenden Mineralität unterstützt....
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Dieser Gewürztraminer Hatschbourg hat es nach einer Beerenauslese vom Jahr 1990 nicht leicht, aber er macht seine Sache sehr gut! So offenbart das Bouquet Noten von Litschis und Ingwer und deutet Süße an. Der Gaumen bestätigt nur die Ankündigungen des Bouquets....
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Auswahl von Parzellen, die ausschließlich aus dem Schlossberg stammen. Reifung in 100 % Edelstahltanks. Das subtile Bouquet offenbart leicht rauchige, mineralische und blumige Noten sowie Düfte von weißem Pfeffer. Der im Auftakt etwas salzige Wein wird wunderbar von seiner Struktur und...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Cuvée aus Auxerrois (1/3) und Pinot Gris (2/3). Reifung in Barriques während 12 Monaten. Das Bouquet schafft die Synergie zwischen Reifung und Rebsorten mit subtilen Holznoten sowie Nuancen von kalter Asche und gelben Früchten. Im Auftakt lieblich, ist der Wein cremig,...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Im Bouquet des 2022 tritt vor allem die Mineralik in Erscheinung, mit Noten von kalter Asche und einem Hauch von Graphit auf. Im Auftakt lieblich und salzig, vereint der Wein Spannung und Charme. Er ist verführerisch, straff und dennoch frisch! 2026-2039 90/100...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Grand Cru Schlossberg offenbart sich Schritt für Schritt, subtil, präzise und mit Finesse. Noten von Zitrusfrüchten, ergänzt durch einen mineralischen Touch. Im Auftakt leicht salzig, ist der Wein vollmundig, kräftig und energisch. Dies verdankt er seiner strukturierenden Säure,...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Der Begriff Orange passt bestens zum Kleid dieses Weins! Sehr treffend also. Das Bouquet lügt nicht über die Rebsorte, zumindest nicht für zwei Drittel, da das andere Drittel aus Pinot Gris besteht. Die würzigen und blumigen Nuancen sind einladend und der...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Nuancen von Salbei und Minze unterstreichen die Frische dieses Weins, trotz des sonnigen Kontexts des Jahrgangs. Er offenbart auch würzige Nuancen und einen Hauch von gelben Früchten. Der Wein ist cremig im Auftakt und verkörpert, was das Bouquet ankündigte: Frische dank...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet der Cuvée K ist komplex, nuancenreich und subtil. Schöne Symbiose zwischen Nuancen von gelben Früchten, roten Beeren und Zitrusfrüchten, die durch einen mineralischen Hauch ergänzt werden. Im Auftakt salzig, ist der Wein linear, saftig und wird von einer feinen...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck So viel Subtilität und Finesse im Bouquet des Gewürztraminers Altenbourg. Das bestätigt mich in meiner Theorie, die besagt: Je weniger Üppigkeit, desto komplexer! Subtile Nuancen von Ingwer, wilden Rosen und Gewürzen. Der Wein ist lieblich im Auftakt, hat eine gute Fülle...
