Verkostet am 13.07.2024 von Yves Beck Im Bouquet dieses Rieslings aus der Lage Vanne wird die Frische von Anfang an betont. So zeigt er Noten von weißem Pfeffer, Zitronengras und nassen Kieselsteinen. Der Wein glänzt von Anfang an, hat eine energetische Seite und eine schöne Fruchtintensität, die...
Verkostet am 13.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Gewürztraminers Kaefferkopf zeichnet sich durch seine Finesse und Frische mit Noten von Ingwer, Litschis und wilden Rosen aus. Der liebliche Charakter des Auftakts wird von der Fülle und der Säurestruktur gut eingebettet; das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker, harmonischer...
Verkostet am 13.07.2024 von Yves Beck Filigranes Bouquet mit Nuancen von Anis, weißem Pfeffer und weißen Blüten. Mit etwas Luft offenbart er dann mehr Frucht, signalisiert aber deutlich, dass er es überhaupt nicht eilig hat. Der Wein ist fein und eher sanft im Auftakt, elegant, aber noch...
Verkostet am 13.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet des Furstentum 2021 überrascht durch seine verschiedenen Facetten bzw. durch Noten, die zwischen Frische und Entwicklung schwanken. So offenbart es Nuancen von weißem Trüffel, aber auch von Ananas, Ingwer und Limetten. Der Auftakt ist lieblich und der Gaumen bringt...
Verkostet am 13.07.2024 von Yves Beck Noten von Aprikosen und Mirabellen im Bouquet des Dudenstein. Der salzige Auftakt kündigt Frische und Temperament an. Der Wein mit seiner mittleren Dichte profitiert von einer strukturierenden und erfrischenden Herbheit, die das Finale stützt und streckt. Ein Marathonläufer, der ein wenig...
Verkostet am 13.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Gewürztraminers Vieilles Vignes offenbart klassische Nuancen von Litschis und wilden Rosen, aber nicht überschwänglich. Ganz im Gegenteil, es ist die Subtilität, die den Wein anführt. Dies bestätigt sich am Gaumen mit einem überzeugenden Einklang zwischen der Frische der...
Verkostet am 13.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet offenbart Frische, Limetten- und Feuersteinschalen. Der Auftakt kündigt einen jungen, frischen Wein an, der vielleicht weniger reif ist als Dudenstein oder Vanne, zumindest was die Nase angeht. Der Gaumen kommt mir kompakter, kerniger und saftiger vor. Die Säurestruktur ist...
Verkostet am 13.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieser Spätlese ist von Anfang an komplex. Natürlich ist es nicht die Üppigkeit, sondern die Vielfalt, die im Vordergrund steht. Neben den klassischen Nuancen von Litschis und wilden Rosen entdecke ich auch Anklänge von Ingwer und Zitronengras. Der Wein...
Verkostet am 13.07.2024 von Yves Beck Das filigrane Bouquet des Pinot Gris hat Harmonie als Fokus. So schafft er eine Verbindung zwischen Nuancen von kalter Asche, Minze und Feigen. Der Auftakt ist wie das Bouquet: filigran! Er ebnet den Weg für einen eleganten, harmonischen und genussbereiten Wein. Jetzt...
Verkostet am 13.07.2024 von Yves Beck Wunderschönes, komplexes, facettenreiches Bouquet. Weinbereitung und Reifung in Holzfässern, auf der Hefe bis zur Abfüllung. Noten von Lindenblüten, Nektarinen und Feuerstein. Eher schlank im Auftakt, der Wein ist geradlinig, elegant und schmackhaft. Das Gerüst für eine längere Zeit im Keller hat...
