Verkostet am 24.07.2024 von Yves Beck Dieser Heida stammt von Weinbergen, deren Böden aus Gletschermoränen bestehen. Sie befinden sich auf 800 m Höhe in Vollèges im Val de Bagne. Das präzise und subtile Bouquet offenbart Nuancen von Zitrusfrüchten, Birnen und Anis. Im Auftakt salzig, ist der Wein...
Verkostet am 24.07.2024 von Yves Beck Assemblage aus verschiedenen Parzellen mit recht vielen alten Reben. Keine malolaktische Gärung. Gute Intensität des Bouquets mit blumigen und fruchtigen Nuancen, bzw. Pfirsich- und Lindenblütennuancen. Die Fruchtintensität des Bouquets spiegelt sich deutlich am Gaumen wider, wo der Wein einen salzigen und...
Verkostet am 24.07.2024 von Yves Beck Dieser Petite Arvine stammt von verschiedenen Hängen, die sich in Conthey, Saillon und Ardon befinden. Die Böden bestehen aus Gletschermoränen und tonhaltigem Schiefer. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Intensität und Tiefe mit fruchtigen und blumigen Nuancen aus, die eine außergewöhnliche...
Verkostet am 24.07.2024 von Yves Beck Dieser Heida stammt von Weinbergen auf kalkreichen Böden. 20 % Reifung in Holzfässern und 80 % in Edelstahltanks. Das Bouquet unterstreicht die Frische und Mineralik des Bodens bzw. des Kalksteins. Nuancen von Zitrusfrüchten, Pampelmuse und Mango, ergänzt durch einen Hauch von...
Verkostet am 24.07.2024 von Yves Beck Marsanne Blanche, Païen, Rèze Diese Cuvée aus weißen Rebsorten wird von Marsanne (50 %) dominiert, ergänzt durch 30 % Païen und 20 % Rèze. Das präzise Bouquet offenbart Noten von Aprikosen und Pfirsichen. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Balance...
Verkostet am 24.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieser Amigne ist frisch und subtil, mit blumigen Nuancen, weißfleischigen Früchten und einem Hauch von Zitrus. Im Auftakt lieblich, zeigt der Wein eine tonische Seite, ist dabei aber gleichzeitig elegant, subtil und bestens ausbalanciert. Im Gaumen ist der Wein...
Verkostet am 24.07.2024 von Yves Beck Weinbereitung und Ausbau in Barriques für den Heida Réserve. Die Symbiose aus holzigen, reifen und würzigen Nuancen deutet an, dass man es eventuell mit einem süßen Wein zu tun hat - und doch ist er trocken! Der Wein ist bereits im...
Verkostet am 24.07.2024 von Yves Beck Diese Spätlese stammt von Weinbergen auf Schieferböden in Vétroz. 18-monatige Reifung in Barriques. Die Anklänge von Safran und gerösteten Mandeln in Kombination mit Nuancen von Caramel sind verführerisch. Das Bouquet gewinnt von Minute zu Minute an immer mehr Vielfalt. So offenbart...
Verkostet am 24.07.2024 von Yves Beck Leichte Mazeration und Reifung im Tank für diesen Pinot Gris 2023. Schöne Intensität des Bouquets mit Anklängen von Feigen und weißfleischigen Früchten. Die in der Nase angekündigte Frische wird vom Gaumen gut übernommen. Ein frischer, einladender und saftiger Wein. Jetzt bis 2030 90/100...
Verkostet am 24.07.2024 von Yves Beck Das subtile Bouquet dieser Petite Arvine offenbart Noten von weißen Blumen und Zitrusfrüchten sowie Nuancen von gelben Früchten. Der feine Auftakt ebnet den Weg für einen charmanter und erfrischenden Wein. Er hat Spannung, Fülle und eine wunderbare Aromatik, vom Auftakt bis...
