Verkostet am 26.05.2020 von Yves Beck 70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Granatrot mit leichten violetten Reflexen. Fruchtiges und erfrischendes Bouquet mit Noten von roten Beeren und Kirschen. Ich stelle auch Düfte von Pflaumen fest, und in dieser Logik schafft das Bouquet eine gute Symbiose zwischen...
Verkostet am 26.05.2020 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Dichtes Granatrot. Petite Eglise offenbart sich subtil. Ich bemerke Noten von geräuchertem Speck und Graphit, gefolgt von einladenden Noten von Himbeeren und Erdbeeren. Am Gaumen ist der Wein cremig, fruchtig und frisch. Er hat eine tragende Struktur,...
Verkostet am 26.05.2020 von Yves Beck 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc Granatrot mit violetten Reflexen. Intensives, von Kalkstein inspiriertes Bouquet mit kreidigen Noten. Mit etwas Luft kommen auch Düfte von Himbeeren und Heidelbeeren zur Geltung. Am Gaumen ist der Wein von Frische geprägt. Er verdankt...
Verkostet am 26.05.2020 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc So viele Emotionen bei dieser Weinverkostung. Ich denke natürlich an Denis Durantou, und ich bin begeistert von der Schönheit dieses Weines. Welch eine Freude und Ehre, diesen Wein mit Constance und Noémie (zwei seiner drei Töchter) und...
Verkostet am 26.05.2020 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Granatrot mit leichten violetten Reflexen. Bouquet von guter Intensität mit Noten von Sauerkirschen, Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Der Ausbau kommt auch zur Geltung. Der wird sich im Laufe der Zeit einbinden. Fruchtiger Auftakt. Viel Frische im Gaumen,...
Verkostet am 26.05.2020 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Granatrot mit violetten Reflexen. Bouquet von guter Intensität, geprägt von Frische und fruchtigen Noten mit Blaubeeren aber auch etwas Graphit. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft und rassig. Von Anfang an stelle ich eine bittere Note fest,...
Verkostet am 25.05.2020 von Yves Beck 74% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc Purpurviolett. Gute Intensität mit blumigen und würzigen Noten. Einladender und cremiger Auftakt. Am Gaumen erinnert der Wein daran, dass er im Laufe der Jahre an Qualität gewonnen hat. Die Tannine sind gut definiert und...
Verkostet am 25.05.2020 von Yves Beck 56% Merlot, 44% Cabernet Franc Purpurviolett. Das Bouquet von Le Petit Cheval ist geprägt von Gewürzen und blumigen Noten. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft und einladend. Er ist mit kompakten, leicht süßen und feinkörnigen Tanninen versehen. Der Abgang hat einen noch...
Verkostet am 25.05.2020 von Yves Beck 58% Merlot, 34% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon Purpurviolett. Solch eine Intensität in diesem Bouquet mit so viel Finesse und Amplitude. Ich finde die Nase überwältigend mit einer Vielzahl von blumigen und fruchtigen Noten, ganz zu schweigen von den würzigen Aspekten! Am...
Verkostet am 25.05.2020 von Yves Beck Intensives und komplexes Bouquet, geprägt von Trüffeln, Veilchen und Kakaobohnen. Um die Komplexität des Bouquets zu ergänzen kommen auch Noten von "After-Eight" (bzw. schwarze Schokolade und Minze) hinzu. Es besteht eine hervorragende Symbiose zwischen Reife und Frische. Am Gaumen ist der...
