Dégusté le 08.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune doré aux reflets verts. Quel nez. Ce vin, respectivement ce bouquet, nous rappelle combien l'individualité, la nature du vin est importante, indépendamment de l'année… et pourtant, ô combien 2003 a été décrié, à tort, par des déclarations à l'emporte-pièce. Ce...
Dégusté le 08.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune doré clair aux reflets verdoyants. Quel nez, quelle intensité et, surtout, quelle aptitude à réunir la puissance et la finesse. Le côté minéral est souligné par des notes de pierre à feu et de mines de crayon. Je relève également,...
Dégusté le 08.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune doré aux reflets verts. Bouquet complexe aux notes herbacées et minérales avec des effluves de pétrole, de romarin et d'agrumes. Au palais, le vin est suave mais également frais. Belle réflexion des caractéristiques olfactives en bouche. Le vin a du...
Dégusté le 08.09.2018 par Yves Beck Pinot Blanc Jaune clair. Beaucoup d'élégance olfactive, belle symbiose entre le fruit et le bois. Notes de fruits jaunes et de poires. Mise en bouche saline et friande. Agréable fraîcheur en bouche. Le vin est équilibré et bien soutenu par la structure....
Dégusté le 08.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune clair aux reflets verts. Le bouquet de ce Bernkasteler est fascinant. Très concentré, il est marqué par du safran, des abricots, du tabac blond et de rafraîchissantes notes herbacées. L'élevage, au travers des notes de fermentation, est très présent et,...
Dégusté le 08.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune doré clair aux reflets verdoyants. Ce Wehlener se distingue dès le départ, de par sa complexité et son intensité. Je relève des notes de pétrole, de pierre à feu et d'agrumes. La mise en bouche est suave, crémeuse et également...
Dégusté le 08.09.2018 par Yves Beck Pinot Blanc jaune clair. Bouquet intense, marqué par des notes de pierre à feu, de safran et d'ananas. Tout comme le bouquet, l'attaque impressionne par son ampleur. Elle reflète parfaitement les caractéristiques olfactives. Au palais, le corps confirme les aptitudes initiales. Le...
Dégusté le 08.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune pâle aux légers reflets verdoyants. Quel nez, quelle intensité ! Notes épicées où je relève du safran puis des notes de thym. Le côté floral et le fruit, par le biais d'agrumes, et bien présent également. La mise en bouche...
Dégusté le 08.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune aux reflets verts. Bouquet compacte, intense, marqué par des notes florales. Je relève des notes de fleurs de tilleul et de poivre. La mise en bouche est suave, dense et rafraîchissante grâce à une structure mordante et porteuse. En bouche,...
Dégusté le 08.09.2018 par Yves Beck Pinot Noir Robe bien typée, couleur rose saumon. Le nez est également bien typé avec des effluves de fraises et une touche de rhubarbe. Attaque fruitée et rafraîchissante. Au palais, le vin est équilibré, bien soutenu par sa structure qui lui confère...
