Dégusté le 07.09.2023 par Yves Beck Le bouquet de l’Auslese *** Bockstein révèle des notes de caramel et de bonbons Ricola, donc avec une composante herbacées, mais pas des alpes ! Je relève également des nuances de curry et de thé vert… c’est une...
Dégusté le 07.09.2023 par Yves Beck Fin et précis, le bouquet de ce Pinot Noir révèle des notes de baies rouges et d’épices. Le caractère croquant et juteux souligne la fraîcheur tandis que les tannins assurent l’équilibre, communément avec la structure...
Dégusté le 07.09.2023 par Yves Beck La version « Amphore » de la Sonnenuhr Auslese *** se révèle de manière filigrane et épanouie. L’attaque est légèrement friande, mais également vive. Le vin a de l’ampleur, de la rondeur et une structure salivante tandis...
Dégusté le 07.09.2023 par Yves Beck Le bouquet de Erdener Treppchen est imposant tant par son intensité que sa complexité. Il révèle des nuances de gelées de coings, de poires confites, de jasmin, de thé noir et de citronnelle. Cette dernière assure l’harmonie...
Dégusté le 07.09.2023 par Yves Beck Beaucoup de subtilité, de précision dans le bouquet de ce Brauneberger Pinot. Il affiche de nombreuses facettes avec la minéralité et le fruit comme focus. En bouche le vin se distingue par sa finesse, son harmonie. Il est élancé,...
