Dégusté le 05.09.2024 par Yves Beck Le bouquet de cette Spätlese se révèle avec délicatesse et finesse au travers de subtiles nuances de limes, ce qui laisse entrevoir de la fraîcheur, et cela est bienvenu dans le contexte chaud et sec du millésime. Salin et fruité en...
Dégusté le 05.09.2024 par Yves Beck Les nuances de citronnelle et de menthe poivrée annoncent de la fraîcheur, sur un fond confit néanmoins ! Je relève également des nuances racinaires et une touche d’amandes grillées, donc de dignes représentants du botrytis....
Dégusté le 05.09.2024 par Yves Beck L’intensité fruitée du bouquet (notes de fruits à noyau) va de pair avec de rafraîchissantes notes de menthe et de citronnelle. Élégant et fruité en attaque, le vin est linéaire, énergétique et même incisif. Sa structure assure...
Dégusté le 05.09.2024 par Yves Beck Quelle magnifique symbiose entre botrytis et fraîcheur, entre subtilité, épanouissement et perspectives ! L’alliance, l’entente mutuelle est entraînante, fascinante, avec tous ces liens créés entre des parfums de thym,...
Dégusté le 05.09.2024 par Yves Beck D’entrée, le bouquet affiche de la profondeur, de la pluralité avec la finesse comme fil rouge. Moult nuances sont perceptibles et soulignent la complexité présente. Le vin surprend par sa densité tout en restant dans une logique...
