Dégusté le 09.09.2022 par Yves Beck Le bouquet de cette Sonnenuhr Auslese est invitant, séduisant. Il révèle de nombreuses facettes avec des notes de safran, de fleurs de camomille, de citron confit, d'amandes grillées et de popcorn ! Dense et profond, le vin est vif, linéaire et...
Dégusté le 09.09.2022 par Yves Beck Complexe et très invitant, le bouquet révèle des notes de thé vert, de sauge, de gingembre et de rose sauvage. Au fil des minutes ces notes sont complétées par des nuances d'abricots et de curry. En bouche la fusion entre douceur...
Dégusté le 09.09.2022 par Yves Beck Superbe intensité du bouquet qui cumule les agrumes et la minéralité. Invitantes notes de nectarines mûres et de pierre à feu. En bouche l'attaque est fruitée et rafraîchissante. Le vin est légèrement crémeux, harmonieux et bien soutenu par sa structure. Finale...
Dégusté le 09.09.2022 par Yves Beck Marqué par des notes d'abricots secs et de pierre à feu, le bouquet révèle également des nuances de citronnelle et d'herbes aromatiques… en fait, il me fait penser à des bonbons Ricola ! Dense et salin en bouche, le vin brille...
Dégusté le 09.09.2022 par Yves Beck Que d'intensité, de pluralité dans ce bouquet qui semble être doté d'une inépuisable aptitude à révéler mille et uns parfums ! Il oscille entre fraîcheur et douceur, entre des fruits mûrs et des nuances herbacées. Ainsi, il révèle des notes de...
Dégusté le 09.09.2022 par Yves Beck Très belle intensité du bouquet au travers de nuances de framboises et de zeste de limes. En bouche le vin se distingue par sa précision et son côté serré en attaque. Il a du nerf, un peu d'amertume pour dynamiser la...
Dégusté le 09.09.2022 par Yves Beck Le bouquet de cette Doctor Auslese se révèle pas à pas. Il ne veut pas vraiment se dévoiler, mais il est évident qu'il dispose d'un exceptionnelle complexité. Avec un peu d'aération, des notes de lard, de menthe poivrée, de limes et...
Dégusté le 09.09.2022 par Yves Beck Que de pluralité et d'intensité dans ce bouquet ! Invitantes notes de crème brûlée, de caramel et de café complétées par de subtiles nuances de réglisse, de sauge et de zeste d'oranges. Caractère dense et doux en bouche où le vin...
Dégusté le 09.09.2022 par Yves Beck Belle minéralité dans le bouquet de ce Graacher Kabinett. Elle est bien entourée par de rafraîchissantes notes d'agrumes et d'épices. Caractère friand et élancé en bouche. Le vin est juteux, serré, précis et désaltérant. 2023-2041 92/100...
Dégusté le 09.09.2022 par Yves Beck Ce vin mérite un peu d'air car le bouquet affiche de la réduction au début. Au fil des minutes, des notes de pierre à feu et de limes sont perceptibles. En bouche le vin et juteux, salivant et rafraîchissant. Sa structure...
