Verkostet am 11.06.2025 von Yves Beck Vin No 171 Die fruchtige und blumige Frische, die sich im Bouquet dieses Non Filtré offenbart, stimuliert sofort die Geschmacksknospen. Noten von Pampelmuse und Mirabellen unterstreichen die begehrte Frische, die auch am Gaumen allgegenwärtig ist. Sie bringt den lebhaften, saftigen und stimmigen...
Verkostet am 10.06.2025 von Yves Beck Vin No 171 Dieser Chasselas verdient es, für seine Subtilität, Eleganz, Klarheit und seinen schlanken Charakter gelobt zu werden. Er ist auf Frische ausgerichtet und möchte begeistern und animieren ...
Verkostet am 05.03.2025 von Yves Beck Neben einer kräftigen Farbe offenbart dieser Œil-de-Perdrix Düfte von Erdbeeren und Himbeeren, ergänzt durch einen Hauch von Zitrusfrüchten. Leicht cremig im Auftakt, hat der Wein Körper und eine zuverlässige Tanninstruktur, die Harmonie und Vitalität bildet. Er eignet sich sowohl als Aperitif...
Verkostet am 05.03.2025 von Yves Beck Die Nuancen von Äpfeln und Birnen in Kombination mit einem Hauch Banane ergeben eine insgesamt klassische Interpretation eines Chardonnay, der kein (oder nur wenig!) Holz gesehen hat. Er ist schlank und wird durch seine Säurestruktur und feinen Bitternoten, die den mittleren...
Verkostet am 05.03.2025 von Yves Beck Auch wenn die holzige Note gut wahrnehmbar ist, ist es auch die Reduktion. Und das ist in diesem Fall ein Zeichen von Jugendlichkeit, von der Fähigkeit, mit der Zeit zu gehen. Seit ich 2018 einen 2003er verkostet habe, konnte ich die...
Verkostet am 05.03.2025 von Yves Beck Das feine und präzise Bouquet des Pinot Gris Tradition offenbart Nuancen von Feigen und kalter Asche. Wie die Nase zeichnet sich auch der Gaumen durch seine Finesse und seinen schlanken Charakter aus. Ein samtener und eleganter Wein, gestützt von einer erfrischenden...
Verkostet am 05.03.2025 von Yves Beck Das Bouquet des Pinot Gris sous bois 2022 offenbart eine entfaltete, einladende Seite mit Nuancen von Süßigkeiten und weißen Blüten. Der Wein ist im Auftakt leicht cremig und steht dem entfalteten Stil des Bouquets mit einer Vitalität entgegen, deren Träger Bitterkeit...
Verkostet am 05.03.2025 von Yves Beck Sehr schöne Intensität des Bouquets, das Nuancen von Holunderblüten und schwarzen Johannisbeeren offenbart, ergänzt durch eine erfrischende Zitrusnote. Lebhaft und salzig im Auftakt, hat der Wein Temperament. Er ist ausdrucksstark, mundend und genussbereit. Ein Wein, der Lust auf mehr macht! Jetzt bis 2030 91/100...
Verkostet am 05.03.2025 von Yves Beck Ausbau im Eichenfass für diesen Pinot Noir aus verschiedenen Parzellen. Das Bouquet ist identitätsstiftend, ausdrucksstark, von Anfang an. Es gibt mir das Gefühl, genau zu wissen, wo ich bin. Wenn nicht beim Winzer, dann zumindest in der Region Neuenburg. Identität ist...
Verkostet am 05.03.2025 von Yves Beck Auswahl von drei Parzellen, die Carlos Grosjean, dem Großvater von Henry Aloys Grosjean, gewidmet sind. Das Bouquet offenbart die Reifung, jedoch auf elegante Weise durch Noten von frischem Holz. Es unterstreicht sofort, dass die Visionen langfristig ausgerichtet sind. Am Gaumen erinnert...
